Dupa reteta cu scoici Saint-Jacques va propun o alta reteta cu branza cancoillotte.
Branza cancoillotte este o specialitate de "branza topita " originara din regiunea Franche-Comté.
O puteti gasi natur sau cu usturoi sau cu ceapa esalota.
Branza cancoillotte este o specialitate de "branza topita " originara din regiunea Franche-Comté.
O puteti gasi natur sau cu usturoi sau cu ceapa esalota.
Se spune ca aceasta branza s-ar fi nascut dintr-o eroare de fabricatie (ca si Tarta Tatin),
Celebrul Nicolas de Granvelle, ministru de Charles Quint,a fost seduit si a introdus aceasta specialitate la curtea acestuia.
Celebrul Nicolas de Granvelle, ministru de Charles Quint,a fost seduit si a introdus aceasta specialitate la curtea acestuia.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Ak9BXd_wkNxJ_2QS1t0CraO7XFkAKnrlQ34SGWtESMqKiwfh4hjECbLa07ZmStV_sMBQRqWJV39Dd01SJ_9_c-9RbPpepFE0r9ppLQGU0UcCIZkFT2yM9_jvl8BIHRRIxVYZX1Kw_KK8/s200/20170305_175649+%25282%2529.jpg)
Puneti la-ncalzit branza in untul incalzit si topit.
Cand este bine topita, spargeti si adaugati ouale .
Gatiti 2-3 minute amestecand. Puneti sare si piper
Serviti cald cu o salata verde asezonata sau cu muraturi.
Am decorat cu un crocant din cancoillotte (vezi reteta mai jos)
Este delicios.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzD3xNQdf54GM35K3rg4WzdnT7sTbmZQJD3n2FmtnqzGkTX4jOPktHB0dnnlKU1O9224op09Qr4ep9mDO2FAb40gnop6_BCUo7USIGvcegZelUXKNxe8Gy7kOPq2g0jyup00VpSiuu86rf/s200/20170305_170451+%25282%2529.jpg)
Puneti la-ncalzit untul intr-o tigaie de teflon, ungeti bine toata suprafata, adaugati branza.
Se va topi si-ntinde pe toata suprafata, presarati chimen sau mac si lasati sa formeze o crusta. Se va lipi dar se dezlipeste usor. Intoarceti si dorati pe cealalta parte. Obtineti o foaie rotunda si crocanta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglicaOSKBOrbe_oer34Kfce4SLpFCiV53cQjxr2w9ugozlBqI-5et8Kwtg2BZ06t8TdqLxBk1sRCC3e3cpB7NuW43VXzWhV1Vf9rXlLtJKld3TzqYotfI68LMuyKhwe7qAjQc25rpdPpy0/s200/20170305_170840.jpg)
Sunt crocante, foarte gustoase la aperitiv cu un vin alb
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXGk_9bM-4TJT2cyI66t4YuooNQ7Hxp0v8CEXFsNGUmj-yYI8a3yg3om0aiTSwSxyB4iBMiXiroshyphenhyphenEiDKSJbkZDOh-KHpQx9dzQxuvMnD5OcNM9ESH8g9vf1y4t-WiWVRzqOMSeazuGm/s200/20170305_171521+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwzs42lyb1tks569TH4HkT2fUPSOtXKEzDiCl_qWv3E3ouxXmHu1xsKnb0mMBlw6vr1SJFz9WlQrm1kAASiFjZVBE_FmEnutWpZs_tgaOMw0VPChELsePcHU5gfH0RHVgC2VwrPvKca20/s400/20170305_171709+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNl2dWoWMUgUBVQei0liEb7x4jHcLrYkzjh-TxLQhXEDIKj5N_6daByIPrUI-cXjPYp3NjqHlvui1UpPvW6VcrVzLIpjVUdMvExZKmsE7auAMrrAFv2NKnkDQlkaE858OHsxhGkTH3carn/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
Reteta buna pentru dieta ketogenică sau low carb - vedeti aicea.
Keto recette/recipe Grade A- 2 portions
1 portie = 270 calories 2g carbohidrati neti 16 g proteine *
* calcul facut cu carb manager, poate avea erori, calculati in functie de produsele folosite
Toate retele mele keto -aici .
recette en français ici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu