Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 22 aprilie 2017

Mancarica de fasole cu chiftelute

Asta vara am avut sansa de a avea o fasole coco de exceptie pe care am congelat-o.
Iata deci un fel de mancare familial, generos si gustos.
Pentru chiftelute am utilizat o umplutura cu orez asemanatoare la umplutura de sarmale.
Ingrediente: 
500 g fasole noua curatata si apoi congelata
2-3 morcovi
1 catel de usturoi
2 cepe
10 rosii cherry
1 lingura bulion de rosii
sare, piper
1/2 lingurita de chimen 
un pic de safran

Pour les boulettes :
400 g de carne tocata (un amestec porc si vitel)
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
1 ou
1/2 morcov
3 linguri de orez
verdeata
sare, piper

ulei de masline

Mod de preparare:
Curatam si taiem morcovii in rondele.
Se curata si se taie ceapa si usturoiul marunt.
Puneti la prajit ceapa si usturoiul in o lingura de ulei intr-o cratita adanca.

Adaugati rondelele de morcovi si rosiile cherry taiate in 2.
Reveniti impreuna cateva minute. Puneti bulionul de rosii diluat intr-un litru de apa fiarta, safranul, chimenul si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 40 de minute.
Adaugati apa daca este necesar.

Preparati chiftelutele :

Se curata si se taie ceapa si usturoiul marunt. Dam pe razatoare morcovul.
Intr-o tigaire puneti la prajit ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei
Adaugati orezul si amestecati.
Varsati 1/2 pahar de apa si lasati orezul sa se umfle si apa sa se evaporeze -5 minute. Lasati sa se raceasca.
Intr-un castron amestecati toate ingredientele . Condimentati.
Cu mainile trecute prin apa rece formati bilute de carne.
Puneti-le intr-o tava unsa sii dati la cuptorul incins la 220 C timp de 30 de minute.
Scoateti chiftelutele si le adaugati la fasolea fiarta.
Verificati de sare si piper.
Fierbeti mancarica inca 5 minute, adaugati verdeata tocata la sfarsit. Este gata!
Serviti cald.
Toate retele mele cu fasole aici..
imprimez print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (9) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (6) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (134) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (50) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (65) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...