Chec cu nucă de cocos si zmeură (rețetă keto, low carb, fără gluten)

Ce bine miroase in bucataria mea. Iata un chec cu zmeura delicios si parfumat.

Aceasta reteta roz, este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san. Din 1985, luna octombrie este colorată roz.

Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.  

Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.

In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)


Ingrediente: 6 portii

110 g pudra de migdale

15 g făină de cocos 

40g nucă de cocos rasă 

120 g unt 

85 g îndulcitor eritritol 

3 ouă 

3 linguri de branza de vaci cremoasa 

1 lingurită de praf de copt 120 gr zmeură 5 picături de aromă de zmeură

Mod de preparare : 

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. 

Topiți untul în cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească. 

Bateți ouăle întregi cu îndulcitorul în robotul de bucătărie timp de 5 minute. 

Se amestecă pudra de migdale cu praful de copt, făina și nuca de cocos. 

Adăugați acest amestec la ouă , puneți untul răcit și branza de vaci. Amestecați. Adăugați esența de zmeură și 100 gr de zmeură zdrobite congelate. Amestecați.

Varsați in tava unsa cu unt. Decorați deasupra cu restul de zmeura. Se introduce în cuptor și se gateste timp de 45 -50 de minute. 

Se lasă să se răcească si se decorează cu îndulcitor pudră sau nucă de cocos rasă. 

Taiati felii si serviti la ceai sau cafea.

imprimez print

O reteta compatibila pentru o alimentatie  keto, low carb.

Calcul pentru 6 portii :

Toate retele melE low carb , keto aici 

recette en français ici