Sorbet de ananas și zmeură

Vă este poftă de un desert răcoritor, fructat și gata în doar câteva minute?

Acest sorbet rapid cu ananas și zmeură este alegerea perfectă.
 
Preparat din fructe proaspete, tăiate cubulețe și congelate în prealabil, are o textură fină și cremoasă și un gust dulce în mod natural, fără a fi nevoie de o mașină de înghețată.

Ingrediente

• 250 g ananas, tăiat cubulețe și congelat
• 125 g zmeură congelată
• 125 g iaurt natural
• 2 linguri de eritritol (îndulcitor natural)

Mod de preparare

Alegeți un ananas de mărime medie. 

Tăiați-l pe lungime (de sus în jos), astfel încât să obțineți o jumătate frumoasă care va servi drept bol pentru prezentare. (Îl puteți tăia și în două pe lungime pentru a obține două porții generoase, însă în acest caz va trebui să dublați cantitățile ingredientelor.)

Cu ajutorul unui cuțit, desprindeți cu grijă pulpa de coajă pe tot conturul, apoi scoateți-o cu o lingură mare, având grijă să nu perforați coaja.

Îndepărtați miezul lemnos din centru, apoi tăiați pulpa în cubulețe și puneți-le la congelator peste noapte.

    

A doua zi, puneți în vasul robotului de bucătărie:

• cuburile de ananas congelate;
• zmeura congelată;
• iaurtul natural;
• eritritolul.

Mixați timp de 50 de secunde la viteza 7, până obțineți o consistență fină și cremoasă.

Sorbetul este gata! Umpleți coaja de ananas cu sorbetul, decorați după preferință (zmeură proaspătă, frunze de mentă, fulgi de cocos etc.) și serviți imediat.

Păstrare

Sorbetul poate fi păstrat și într-o caserolă închisă ermetic, la congelator. Scoateți-l cu 10–15 minute înainte de servire pentru a-și recăpăta textura fină și cremoasă.

Excelent !

Video :

imprimez- print