Principalele ingrediente sunt, pe lângă cireșe, zahăr, făină, lapte și ouă. Unele variante includ unt sau smântână. În mod tradițional, cireșele sunt cu tot cu sâmburi, astfel încât sucul din cireșe să nu se amestece cu aluatul.
Iata o varianta fara gluten si low carb. Am inlocuit faina de grau cu un amestec de faina de cocos, faina de arahide si pudra de migdale iar zaharul rafinat cu indulccitor natural.
A iesit chiar gustos si are un mic gust de alune prajite datorita fainei de arahide.
Ingrediente: 12 porții
600 gr cireșe 
Ingrediente: 12 porții
600 gr cireșe 3 ouă
100 g unt
80 gr îndulcitor natural eritritol
40 gr făină de arahide degresată
30 gr migdale măcinate
30 gr făină de cocos
8 picături indulcitor stevie cu vanilie
1 linguriță de praf de copt
25 cl de lapte de cocos
Ungeți o forma cu unt (23 cm) și puneți pe fundul ei cireșele.
Preîncălziți cuptorul la 170 °C.
Bateți ouăle cu îndulcitorii.
Topiti untul la microunde (30 de secunde la 900 W).
Se amestecă praful de copt cu făinurile (migdale, coco arahide) . Incorporati la compoziția de ouă.
La final adăugați untul topit și răcit si apoi laptele de cocos. Amestecati.
Se toarnă compozia obtinuta peste cireșe.
Gatiti 45 de minute.
Scoateți-l și lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute înainte de a-l scoate din forma.
Decorati cu îndulcitor pudră.
Reteta video aici:
O reteta compatibila cu o alimentatie low carb si fara gluten.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu