Dupa reteta Crochete din cartofi si făina de năut m-am atacat de data aceasta la un aluat de pizza.

Făina de năut este una dintre alternativele cele mai sănătoase la făina de grâu. Nu are gluten şi este perfectă pentru orice fel de tratament termic.
Este bogata in proteine, are efect diuretic, contine putine calorii si te ajuta sa iti mentii o greutate normala. Ea mai contine fibre, importante pentru un tranzit intestinal bun, dar si o serie de vitamine si minerale esentiale pentru sanatatea intregului organism (fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, vitamine de tip B, vitamina C).
Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre. De asemenea, impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie.
Faina de naut se face din boabe de naut prajite. O puteti gasi in magazinele cu profil naturist, dar si in supermarketuri la rafturile cu produse bio.
Ingrediente:
Pentru blat:
150 g faina de naut
Pentru garnitura:
Este bogata in proteine, are efect diuretic, contine putine calorii si te ajuta sa iti mentii o greutate normala. Ea mai contine fibre, importante pentru un tranzit intestinal bun, dar si o serie de vitamine si minerale esentiale pentru sanatatea intregului organism (fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, vitamine de tip B, vitamina C).

Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre. De asemenea, impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie.
Faina de naut se face din boabe de naut prajite. O puteti gasi in magazinele cu profil naturist, dar si in supermarketuri la rafturile cu produse bio.


150 g faina de naut
2 linguri ulei de masline
o jumatate lingurita sare
in jur de 100 g de apa calduta
2 linguri de faina (optional)
o jumatate lingurita sare
in jur de 100 g de apa calduta
2 linguri de faina (optional)

100 g de sos de rosii
2 ardei verzi copti si cutatati de coaja
1 rosie (galbena pentru mine)
2 ardei verzi copti si cutatati de coaja
1 rosie (galbena pentru mine)
50 g de carnat chorizo
60 g de cascaval ras
sare si piper
Mod de preparare:
Se amesteca faina de naut cu sarea si uleiul, se adauga apa treptat pana obtineti un aluat moale.

Se amesteca faina de naut cu sarea si uleiul, se adauga apa treptat pana obtineti un aluat moale.
Pe o placa acoperita cu gartie de copt presarati faina si intindeti aluatul cu mana fainata sau cu un sucitor.
Puneti deasupra sosul de rosii, apoi ardeii si rosia taiata felii.
Indepartati pielea carnatului si taiati-l rondele.


Decorati cu rondelele de carnati si presarati deasupra branza rasa.


Puneti in cuptorul incins la 200°C in jur de 20 de minute.

Serviti cu pofta !

reteta in franceza aici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu