Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 7 iulie 2018

Prajitura cu migdale- Gâteau Nantais

Este o prajitura traditionala din regiunea orasului  francez Nantes, compusa din faina, zahar, oua si pudra de amande, imbibata cu rom si decorata cu o glazura alba.
A fost creata in 1820 si era servita in saloanele nantaises.
Portul de Nantes era renumit pentru comertul sau si pentru produsele rare aduse din coloniile antileze : vanile Bourbon , rom ambrat , zahar din trestie… ingrediente folosite apoi in reteta acestui celebru desert.
A fost uitata o perioada si apoi a revenit la moda datorita producatorului de la marca 'LU' intre 1910 si 1972.
Ingrediente:
40 g de faina
100 g de unt moale
100 g de zahar tos
3 oua
esenta naturala de vanilie
100 g de pudra de migdale
6 cl de rom
100 g de zaha pudra


Mod de preparare :

Frecati untul moale cu zaharul tos.
Adaugati migdalele in pudra si treptat ouale continuand sa amestecati.
Incalziti cuptorul la 170°C.
Adaugati faina si 2 cl de rom, amestecati lejer.
Varsati intr-o tava unsa (22 cm) si dati la cuptor timp de 30 minute (verificati coacerea cu o scobitoare sau cu un cutit).
Scoateti din forma pe un gril cu fata in jos si imbibati cu un penson fundul prajiturii cu 2 cl de rom.

Preparati glazura: amestecati zaharul pudra cu 2 cl de rom si un pic de apa pana obtineti o glazura lucioasa si uniforma.
Intoarceti prajitura pe gril si decorati suprafata cu glazura pregatita.

Lasati sa se raceasca complet .
Taiati in portii si serviti!

Bun desert!



imprimati print



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (1) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (7) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (6) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (1) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (1) China (22) Cipru (1) Columbia (3) Coreea (5) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (4) Cuba (1) Danemarca (4) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (3) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (131) Georgia (1) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (47) Japonia (7) Kenia (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (1) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (1) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (62) Rusia (9) Rwanda (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (2) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (22) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (2) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...