Parfait de înghețată cu menta si fistic

Va propun o  noua înghețată cu sirop de menta de casă, cu fistic de data aceasta si cu fructe de padure.
O combinatie racoritoare si delicioasa ....

Ingrediente (pentru 500 gr de  înghețată):
- 2 albușuri de ou
- 33 cl smantana pentru frisca
- 2 linguri de zahar
- 10 cl de sirop de menta de casa- reteta aici
- 50 g fistic prajit

- fructe de padure, zahar vanilat

Mod de Preparare:

Mixam smantana intai usor, apoi adaugam zaharul si mixam la viteza din ce in ce mai mare pana obtinem o crema chantilly care se tine bine.
Incepem sa batem albusurile spuma.  Adaugam treptat siropul de menta si continuam sa batem pana terminam siropul si pana cand albusurile se vor tine ca o bezea.

Se amestecă compozitia cu menta cu crema chantilly.
Puneti compozitia in sorbetiera timp de 45-50 minute.
Cand raman inca 10 minute, adaugati fisticul.
                        

Puneti la congelator si asteptati 4 ore inainte de a servi.

Dacă nu aveți sorbetiera in amestecul obtinut adaugati fisticul prajit, amestecati si puneti intr-un recipient la congelator. Lasati 8 ore inainte de a servi.

Eu am servit-o cu fructe de padure....puneti peste fructele de padure zaharul vanilat o jumatate de ora inainte de a servi inghetata, amestecati. Decorati inghetata in momentul servirii.

 Vezi retetele mele de inghetata: aici

Pofta Buna !!!!

imprimati print