Rezultatul este delicios, o carne moale si frageda cu un gust usor afumat.
1 kg de sare grunjoasa
1 pui de aproximativ 1,3 kg
cimbru uscat
Marinata:
1 lingura de ulei de masline
2-3 catei de usturoi tocati
1 lingura buna de paprika dulce afumata
3 linguri sos soia
3 linguri ketchup
1 lingura miere
Garnitura:
cartofi mici 750 g2 linguri ulei de masline
cimbru uscat
Mod de preparare :
Intr-un bol amestecati toate ingrediedentele pentru marinata.
Spalati ,curatati puiul , parliti-l si despicati-l in 2 pe piept.
Ungeti foarte bine puiul pe toate partile cu marinata.
Intr-o tava asezati intai o hartie de copt. puneti sarea (pentru ca se va intari si va fi un bloc de sare ),
Mod de preparare :
Intr-un bol amestecati toate ingrediedentele pentru marinata.
Spalati ,curatati puiul , parliti-l si despicati-l in 2 pe piept.
Ungeti foarte bine puiul pe toate partile cu marinata.
Intr-o tava asezati intai o hartie de copt. puneti sarea (pentru ca se va intari si va fi un bloc de sare ),
Nivelati sarea formand un strat uniform si asezati puiul.
Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 °C si coaceti 20 de minute (l-am lasat 30 de minute si s-a cam parlit :) ).
Dupa 30 de minute puneti alaturi cartofii (unsi cu ulei si presarati cu cimbru uscat).
Acoperiti totul cu foaie de aluminium , coborati temperatura la 180 °C si lasati inca 40 de minute.
Verificcati daca cartofii sunt copti iar pentru pui infigeti o scobitoare in pulpa, daca nu iese lichid puiul este gata.
Scoateti puiul, debarasati-l de sare puneti-l pe un platou inconjurat de cartofi . Serviti!
Dupa 30 de minute puneti alaturi cartofii (unsi cu ulei si presarati cu cimbru uscat).
Acoperiti totul cu foaie de aluminium , coborati temperatura la 180 °C si lasati inca 40 de minute.
Verificcati daca cartofii sunt copti iar pentru pui infigeti o scobitoare in pulpa, daca nu iese lichid puiul este gata.
Scoateti puiul, debarasati-l de sare puneti-l pe un platou inconjurat de cartofi . Serviti!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu