'Chiftele' de dovlecei cu morcov si tofu afumat

 Reteta cu tofu facuta in perioada de post. Am cumparat tofu afumat da gust , au iesit foarte bune.

Tofu este singura 'brânză' ce nu conține colesterol. Se folosește la aperitive, paste tartinabile sau salate.

Se obţine din lapte de soia, care se încheagă cu clorură de calciu şi, pentru diversificarea gustului, se adaugă seminţe de chimen, vârfuri de mărar, fulgi de ardei. 
Pentru varianta afumată se foloseşte metoda traditională de afumare (lemn şi rumeguş de fag), în niciun caz aromă de fum! Sursa: https://www.ineditfood.ro/produse/tofu/ 

Ingrediente:  13 chiftele

• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 1/2 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri faina de chia
• 40 gr de tofu afumat
• ierburi de Provence
• sare, piper
• ulei de rapita

Mod de preparare:

Curatati legumele, taiati-le bucati mici si mixati-le bine impreuna cu branza tofu.

Adaugati faina, ierburile, sare si piper si amestecati bine.

Formati chiftelele si prajiti-le in uleiul incins.

 

Prajiti-le bine inante de a le intoarce.

Serviti-le simple reci sau calde sau cu o salata de spanac ca mine.

Excelente !

imprimez print

 Reteta compatibila cu o alimentatie low carb sau keto.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici