Arepa de Pabellón - Mancare venezueliana

Dupa chiftelele din  malai alb - arepas, le Pabellón este mancarea cea mai populara din Venezuela. 

Combinatia celor 2 retete este delicioasa si este compusa deci  din chiftele din malai, carne de vita, fasole boabe rosie, ardei si banane plantain prajite. Un ou prajit deasupra, un pic de branza si este un fel complet si delicios.

Iata o varianta in forma de sandwich. Lipsesc bananele plaintain prajite .

Ingrediente: pentru 2 -3 persoane
1 conseva de fasole rosie fiarta - 400 g
4 chiftele din malai alb -  reteta aici
2 felii de friptura de carne de vita
2 oua
1 ceapa verde
1/4 de ardei rosu
un pic de branza feta sau telemea
2 linguri de ulei
sare, piper


Mod de preparare:

Curatati si tocati marunt ceapa verde.
Puneti-o la prajit intr-o tigaie in uleiul incins.
Colorati si adaugati ardeiul rosu taiat bucatele si fasolea rosie scursa.  Reveniti 2-3 minutes, puneti sare si piper si rezervati.

Incalziti feliile de friptura de vita pe amblele parti intr-o tigaie anti-adeziva.

Cu un cerc de patiserie asezati in farfuriile de prezentare un strat bun de fasole rosie.
Puneti deasupra o chifteluta apoi carnea de vita , a 2a chifteluta si deasupra un ou prajit.

Dati un tur de piper, presarati un pic de branza peste ou si serviti.

Este foarte bun.

O voi reface cu o chifteluta de catofi rasi- va fi si mai buna.

imprimati print