Hrisca este consumata mult in Ucraina, Rusia, Bucovina.
Faina de hrisca face clatite delicioase si hranitoare si este folosita intens in bucataria frantuzeasca, orientala si pentru celebrele clatite traditionale rusesti cunoscute sub numele de blini.
Cu toate ca este unanim considerata cereala hrisca este de fapt o samanta, bogata in flavonoid-gligozidul cunoscut ca rutina. Acesta intareste si tonifiaza peretii celor mai mici vase de sange, capilarele, facand hrisca utila in caz de degeraturi si pentru fragilitatea capilarelor.
De asemnea, terapeutii naturisti o recomanda pentru tratamentul venelor varicoase. Rutina este un ajutor excelent in tratamentul tensiunii arteriale mari si pentru intarirea arterelor.
La fel ca și alte pseudocereale hrișca nu conține gluten, ceea ce o face potrivită pentru oamenii care au probleme legate de toleranța glutenului (cum ar fi cei care suferă de boala celiacă).Fiind o sursă bună de fibre alimentare, hrișca se destinge printr-un indice glicemic de nivel mic spre mediu.
Hrișca este un aliment sărac în calorii, însă bogat în componenți care ajută la reglarea greutății corporale. În plus, este și foarte sățios, ceea ce îți va reduce foarte mult pofta de a ”ciuguli” între mese.
Hrișca este un aliment sărac în calorii, însă bogat în componenți care ajută la reglarea greutății corporale. În plus, este și foarte sățios, ceea ce îți va reduce foarte mult pofta de a ”ciuguli” între mese.
Ingrediente: 6 porții 
1 și 1/2 pahar de hrișcă boabe prajite 
miez de nucà
Mod de preparare:
Se aduce la fierbere, scadeți focul și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute.
Se amestecă in mod regulat. Verificați dacă este suficient de „dulce” pentru gustul dvs.
Se ia de pe foc, se lasă puțin să se răcească și se adaugă nucile mărunțite, nuca de cocos rasă și semințele de rodie.
Se amestecă și se lasă să se răcească.Am pus în frigider în 2 cutii închise și l-am consumat la micul dejun sau ca gustare timp de 4 zile (batch cooking).
1 și 1/2 pahar de hrișcă boabe prajite 1 pahar de lapte de cocos
1 pahar de apă
2 linguri. îndulcitor natural cu eritritol (sau mai mult)
vanilie
2 linguri de nucă de cocos rasă
3 linguri semințe de rodie
miez de nucàMod de preparare:
Se pune într-o cratiță și se adaugă apa, laptele de cocos, vanilia și îndulcitorul.
Se aduce la fierbere, scadeți focul și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute.
Se amestecă și se lasă să se răcească.
Reteta video aici:
recette en français ici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu