O mancare de sezon. O punem la gatit la foc mic si o lasam sa mijoteze incet.
Un parfum placut va invada bucataria si va iesi o mancare de casa delicioasa.
Lintea este o sursă importantă de antioxidanţi, compuşii care apără celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, răspunzători de apariţia afecţiunilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer şi a altor boli asociate îmbătrânirii.
Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care se disting fosforul, fierul, zincul şi magneziul.
Verde, roşie, brună, blondă, mare, medie sau mică, lintea se găseşte în diverse sortimente.
Avantajul lintei faţă de majoritatea leguminoaselor este că, fiind mai mică, necesită un timp mai redus de pregătire (între 20 şi 30 de minute).
Ingrediente : 4 persoane
300 g de linte verde
Un parfum placut va invada bucataria si va iesi o mancare de casa delicioasa.
Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care se disting fosforul, fierul, zincul şi magneziul.
Verde, roşie, brună, blondă, mare, medie sau mică, lintea se găseşte în diverse sortimente.
Avantajul lintei faţă de majoritatea leguminoaselor este că, fiind mai mică, necesită un timp mai redus de pregătire (între 20 şi 30 de minute).
300 g de linte verde
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
2 morcovi
2 linguri de concentrat de rosii
1 lingurita de paprika
cimbru, dafin
sare si piper
1 jambon afumat fiert sau costita afumata fiarta
Mod de preparare:
Nu-i nevoie să înmuiați lintea inainte.
Spălați-o bine in apa rece si scurgeti-o.
1 jambon afumat fiert sau costita afumata fiarta
Mod de preparare:
Nu-i nevoie să înmuiați lintea inainte.
Spălați-o bine in apa rece si scurgeti-o.
Incalziti uleiul si reveniti carnea pe toate partile
Adaugati ceapa și usturoiul tocat si sotati .
Se adauga rondelele de morcovi si lintea verde. Revenim timp de 5 minute .
Se acoperă cu apă (3 ori volumul lintei), se adaugă concentratul de roșii si se amestecă .
Se adaugă cimbrul, dafinul, paprika , sare și piper. Se acopera și se fierbe la foc mic timp de 35-40 minute.
Se adaugă apă , dacă este necesar și se amestecă din când în când .
Verificati de sare si piper.
Adaugati ceapa și usturoiul tocat si sotati .
Se adauga rondelele de morcovi si lintea verde. Revenim timp de 5 minute .
Se acoperă cu apă (3 ori volumul lintei), se adaugă concentratul de roșii si se amestecă .
Se adaugă cimbrul, dafinul, paprika , sare și piper. Se acopera și se fierbe la foc mic timp de 35-40 minute.
Se adaugă apă , dacă este necesar și se amestecă din când în când .
Verificati de sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu