Aperitiv cu carnati de Frankfurt

Va propun o rețetă delicioasa și rapida de aperitiv cu cârnati de Frankfurt.
Mi-au ramas 4 foi de placinta dupa reteta de placinta cu mere si am profitat pentru a face un aperitiv usor si rapid.

Cunoasteti istoria acestor cârnaţi?
În 1805, Johann Georg Lahner, un tânar macelar nascut la Gasseldorf (Germania) şi stabilit la Viena, propunea pentru prima oara clientelei sale nişte cârnaţi facuţi din carne de porc şi de vita şi înveliţi în intestine de oaie.
În perioada în care şi-a facut ucenicia în Germania, Lahner a învaţat sa faca cârnaţi dintr-un singur fel de carne însa, dupa ce s-a mutat la Viena, i-a venit ideea sa asocieze carnea de porc şi de vita.
Lahner şi-a denumit invenţia "Frankfurter Wiener Wurst", aceasta devenind populara sub numele "Frankfurter Wurst". Succesul noului sortiment de cârnaţi a fost foarte mare, cârnaţii lui Lehner fiind adoptaţi imediat ca mâncare preferata de catre vienezi.
Cârnaţii lui Lehner au fost mâncarea favorita a muzicienilor Johann Strauss şi Franz Schubert. Consacrarea acestui fel de mâncare a venit dupa ce împaratul Franz-Josef a cerut sa i se livreze zilnic "cârnaţi de Frankfurt" la palatul sau din Hofburg.
Notorietatea noii invenţii culinare a depaşit limitele capitalei austriece, cârnaţii fiind extrem de apreciaţi de publicul de la Paris, Londra şi Roma. Destinul invenţiei macelarului Lahner nu s-a limitat la Europa.
De cealalta parte a Atlanticului, unde "cârnaţii de Frankfurt" au ajuns pentru prima oara în 1893, aventura a continuat. Potrivit informaţiilor, un negustor ambulant de cârnaţi a avut ideea de a introduce cârnaţii într-o chifla, astfel luând naştere renumitul "hot dog".
De atunci, americanii manânca şapte miliarde de "hot dog" numai în timpul verii, potrivit National Hot Dogs and Sausages Council. Puse cap la cap, lungimea sandwichurilor hot-dog consumate de americani este egala cu de 171 de ori distanţa care separa New York de Frankfurt.(http://stiri.apropotv.ro/)

Ingrediente: pentru 6 persoane
6 carnati de Frankfurt
4 foi de placinta
2 linguri de cascaval ras
1 lingura de mustar Dijon
20 g de unt topit
seminte de mac

Mod de preparare:


Derulati cele 4 foi de placinta una peste alta si depuneti-le pe o placa acoperita cu hartie de copt.


Ungeti cu mustar, presarati cascavalul ras si taiaticu o foarfeca de bucatarie in 6 patrate de lungimea carnatului.

Inveliti fiecare carnat in patratul taiat, ungeti bine cu unt topit si presarati seminte de mac.
Puneti in cuptorul incalzit la 200° C timp de 20 minute.

Pofta Buna !!!!!!

imprimati print