Preparate din albus de ou, zahar si pudra de migdale, macarons au fost create, nu in Franta, cum s-ar crede, ci undeva intr-o manastire de calugarite din Venetia, in secolul VIII.
Dupa reteta de macaron cu ciocolata , va prezint o varianta corsicana, o reteta delicioasa, simpla si rapida de facut.
Daca va raman albusuri de ou si nu stiti ce sa faceti cu ele...iata reteta perfecta !
O puteti face cu ochi inchisi si dubla cantitatile daca doriti , este o reteta luata de pe un blog francez cunoscut si verificat, al unei prietene de origina corsicana.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOY0jRiD6lQUK6d7WYmYVA7p8RbtVzdBe3gusOCTE34E5QuBKz1wnEh7dgtyJRaZS-7oV0nwRAAi6eJHV_wpcfDGBLFq11tvfNe3M5eHWGR27hBHKriPpyFiGnrDehxFOuUJCvgPKwaQ8n/s640/20170923_163941+%25282%2529.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZEx5k-_YjQc9IfONqOuXVUktM1F5hCzrmGLBgZ4GkzzfN_n13ZSITTBFcqFkYdosRLeAOmP9aBH9FIYiCqr1Hcown5U8oZnlFR_s4Rc1ToAt0ma_x8ztVVUdsGCaGhY1q-v53Fxler_3/s200/P1110619.JPG)
Ingrediente:
125 pudra de migdale (sau migdale intregi cu tot cu coaja pe care le reduceti in pudra )
125 g de zahar
3 albusuri de ou
1 plic zahar vanilat
zahar pudra
migdale feliate
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjLoNnlrg6Ex7O_L2ZqNlbhsLsZDYFw5WlDgcwHXHzCJ29oFd7ToEoQxHoISYKfnjwVqHO5AF7KUiPeYKAaiNmOYDvsAIxtXC6Gbz7wjO-5ISIdu6YXmAmAFPCxjAIeNmzpQCwLD79aA8/s200/P1110624+%25282%2529.JPG)
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 180°C.
Intr-un castron amestecati pudra de migdale cu 60 g de zahar si cu zaharul vanilat.
Se bat albuşurile spuma adaugand treptat zaharul ramas, până când se întăresc bine. Se incorporeaza treptat albusurile in amestecul migdale-zahar .
Se amestecă totul delicat cu o spatulă până când amestecul devine omogen.
Se pune amestecul într-un posh sau o pungă mare de plastic, căreia i se taie un colţ.
Pe o placa in silicon sau acoperita cu hartie de copt se şpriţează discuri mici lăsând spaţiu între ele.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-aHROJbDxuGoAEILplILmLtCFUPrXYN2q3IAkzeXPOF57gnbrGL53TuHFnv9iqujql5IS4WoW5m-DmABUKk2xkBFbvarvxSIzLQx1E2Dmyw7WyXK6EQ_FmkIGFCrgjQ-hR4FFjh5iq1aF/s400/P1110631+%25282%2529.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02QPdNxJs5InaQbiXMjbHVVps4JnRmXnnuD4dVu6vxigAFgBgssdX0xmb6P6Y_72bOcjcmmN6n2lDIQ60BiGLPPQjljPkjE0Afx37AqeJXZdD77w8yOffgv4k18KP0JOgJuWge8_L48Pi/s200/P1110625+%25282%2529.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisERFXjXaLkjcPXDXnIqTdDoymxQXqD0DNDCtOZ4k8j3wbW-JwOuHaHnmePClaF2Dw-OkNzwUYXg3G0KsHNyYZfpkIGVF8EnTnJLBkOXNUmd8aAnaw2mZ5Og1HdvGotPWXo0klbu1gwBne/s200/P1110626+%25282%2529.JPG)
Presarati deasupra zahar pudra si migdale feliate.
Coaceti timp de 15- 20 minute
(in functie de fiecare cuptor).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX8jrb45yYoQtr-wTH-zui0er0WzvgnKiVhFYtv8Ohnckck9jE4Uzux7BrSFze3Fx0Ww7ryUPSSrw9mKnf8HTdY1g_7Lka2JZa3PaB-0iQzKUVLE2cgKxJR_GU7B-kWqonNdeP7v3K4Zdz/s200/P1110635+%25282%2529.JPG)
O reteta delicioasa!
Fursecuri ideale de servit cu o cafea sau un ceai.
Ingrediente:
125 pudra de migdale (sau migdale intregi cu tot cu coaja pe care le reduceti in pudra )
125 g de zahar
3 albusuri de ou
1 plic zahar vanilat
zahar pudra
migdale feliate
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 180°C.
Intr-un castron amestecati pudra de migdale cu 60 g de zahar si cu zaharul vanilat.
Se bat albuşurile spuma adaugand treptat zaharul ramas, până când se întăresc bine. Se incorporeaza treptat albusurile in amestecul migdale-zahar .
Se amestecă totul delicat cu o spatulă până când amestecul devine omogen.
Se pune amestecul într-un posh sau o pungă mare de plastic, căreia i se taie un colţ.
Pe o placa in silicon sau acoperita cu hartie de copt se şpriţează discuri mici lăsând spaţiu între ele.
Coaceti timp de 15- 20 minute
(in functie de fiecare cuptor).
O reteta delicioasa!
Fursecuri ideale de servit cu o cafea sau un ceai.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu