Pasta de sfecla rosie cu crema de susan - Mutabal shawandar

Un  aperitiv sirian gustos si sanatos. Daca va place sfecla rosie iata o reteta interesanta si ROZ !
De ce roz ?
Este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san.
Un omagiu adus mamei mele, plecata mult prea tanara din cauza acestei boli necrutatoare.

Din 1985, luna octombrie este colorată roz.
Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.

Este diferita de reteta humus in care se adauga sfecla cruda sau fiarta la un humus din naut.
Aici sfecla fiarta inclocuieste nautul fiert.

Ingrediente:

350 g de sfecla rosie fiarta
1 catel de usturoi
2 linguri de tahin  - crema de susan
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita de chimion pudra  de cumin moulu (puneti dupa gustul dvs.)
zeama de la 1/2 de lamaie
sare, seminte de susan si chimion

Mod de preparare :

Curatati sfecla si taiati-o bucatele.
Curati usturoiul . Mixati toate ingredientele impreuna.
Puneti compozitia intr-un castron , adaugati zeama de lamaie si uleiul de masline.
Amestecati, adaugati sare.
Presarati seminte de susan si de chimion deasupra.
Acoperiti cu un film in plastic si dati la rece 2 ore.
Serviti aceasta pasta savuroasa cu paine proaspata sau cu pita si cu cruditati.

imprimati print