Placinta cu branza si coaja de lamaie confiata

Dupa Plăcintă domnească cu branză dulce va prezint o alta varianta cu crema de branza , cu ricotta si parfumata cu coaja de lamaie confiata.

Este usor, rapid de facut si rezultatul este delicios si parfumat.

Ingrediente:

7 foi de placinta
500 g de branza de vaci crema @Danone
75 g de branza Ricotta
80 g de zahar
3 oua
1 lingura de faina
100 g coaja de lamaie confiata
zeama de la 1/2 de lamaie
20 g de unt topit
zahar pudra
un vas 30/20 cm

Mod de preparare: 

Intr-un castron sau in bolul robotului amestecati branza ricotta cu 400 g de branza lichida.

Adaugati zaharul, treptat ouale, zeama de lamaie, faina si jumatate din coaja de lamaie confiata.

Rupeti in bucatele 4 foi de placinta si se amesteca in compozitia cu branza.

Incalziti cuptorul la 180°C.
Se unge tava cu unt si se pun 2 foi de placinta unse cu putin unt (lasati marginile sa depaseasca). Se pune deasupra compozitia cu branza, aduceti toate marginile spre mijoc.
Puneti deasupra foaia de placinta ramasa si ungeti-o cu un pic de unt topit,
Se coace placinta timp 45 sau 50.

Dupa 30 de minute, se deschide cuptorul, se pune deasupra rapid branza lichida ramasa peste toata foaia rapid.
Decorati cu restul de coaja de lamaie confiata si dati din nou la cuptor pentru 15-20 de minute.

Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa putin la racit si se portioneaza calda.

Se poate manca calduta sau rece si o puteti pudra cu zahar pudra vanilat.

Eu o prefer calduta si bine pudrata :) Pofta Buna!

imprimati print