Un börek, burek ou beurek este o patiserie sarata orientala originara din Asia centrala, care a ajuns la noi in Balcani in timpul ocupatiei otomane.
Sunt de obicei umplute cu branza, spanac, carne tocata sau cu cartofi.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxTuVUs25Jn77pTOX-SQirwedwepJtlVD5HzKEH5Hbf1DcUhFPH4fAZ8pcCugOFEkY_hDQ8VBCy1ORWqo0c3dT2BT-cotaUf_K2IAXaL3AKuXKc8G23wASKyAA3OP_j3ERzYh3VQu76Ccp/s640/P1040951.JPG)
Ingrediente :
8 foi de placinta
300 g de branza de vaci proaspata (sau ricotta)
100 g de cascaval ras
120 g de branza féta
patrunjel tocat (1/2 legatura)
piper proaspat macinat
sare
1 ou
10 cl de lapte
30 g de unt
Mod de preparare:
Intr-un castron amestecati cele 3 branzeturi.
Adaugati piper proaspat macinat si patrunjel tocat.
Verificati de sare dar feta si cascavalul sunt deja sarate.
Topiti untul si ungeti vasul pentru cuptor (20/30 cm).
Derulati foile de placinta.
Puneti 2 foi pe fundul vasului. Ungeti cu unt .
Puneti inca 2 foi si ungeti din nou cu unt.
Puneti branza si acoperiti cu cele 4 foi ramase ungand cu unt fiecare 2 foi. Taiati in portii.
Amestecati oul cu laptele si varsati deasupra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWocfjGaBU3R-yNSN8baEQYfd7khLMfSzlrrCd0qfpxlA9dI7dBmXPJY0OuXINSJWISW4X01CjWRNhl0OoZXip2jZ_uiRrU3a2y4Hx09fYwbPTIgZRfJGLhnq_hnA4pZ3PyXQQ5R2mIhnX/s200/P1040934+%25282%2529.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC9V_f2OKQjPfJeSHss6PeBwcVc5WOFB2tMdsJguasIi1Y96QTx0YkGiU3c1saogWObwuCYnfIPTPadjkBJ-VuwKMLt9ccCS2lTnHE2FjCuGFiMREm008icDDyJXbV0thJa3CZXi7bKl8w/s400/P1040925+%25282%2529.JPG)
Coaceti placinta timp de 30 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.
Lasati sa se odihneasca 15 minute inainte de a servi. Cu o salata verde este delicioasa.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOiUgxfiZRxjAj8RSbBM-tPzNgGcb9pJry9YGwJSz5v4K3ldrCwWeyw45hhp0upanT2H1qBdUpcf6Da1uqeSTwYW5GfupbU88aT4iC2TEvtMeuzBojr5inKIdByT9yZe8NYjh0DY09YBRO/s640/P1040960+%25282%2529.JPG)
Pofta Buna!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPUZuu6yrk8FxvZAHzgsf1TDuf2xDcTxKlkdzQkwiyeNjDMbURTRpfBRRYTDprOLS888WaUPPXKBLllkARb-j1d7RaJORaL6du9o7cQlG1xIy_52UD7eiY0cCBXvtPOFJcrc9dOnYzUqh/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
8 foi de placinta
300 g de branza de vaci proaspata (sau ricotta)
100 g de cascaval ras
120 g de branza féta
patrunjel tocat (1/2 legatura)
piper proaspat macinat
sare
1 ou
30 g de unt
Mod de preparare:
Intr-un castron amestecati cele 3 branzeturi.
Adaugati piper proaspat macinat si patrunjel tocat.
Verificati de sare dar feta si cascavalul sunt deja sarate.
Topiti untul si ungeti vasul pentru cuptor (20/30 cm).
Puneti 2 foi pe fundul vasului. Ungeti cu unt .
Puneti inca 2 foi si ungeti din nou cu unt.
Puneti branza si acoperiti cu cele 4 foi ramase ungand cu unt fiecare 2 foi. Taiati in portii.
Amestecati oul cu laptele si varsati deasupra.
Coaceti placinta timp de 30 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.
Lasati sa se odihneasca 15 minute inainte de a servi. Cu o salata verde este delicioasa.
Pofta Buna!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPUZuu6yrk8FxvZAHzgsf1TDuf2xDcTxKlkdzQkwiyeNjDMbURTRpfBRRYTDprOLS888WaUPPXKBLllkARb-j1d7RaJORaL6du9o7cQlG1xIy_52UD7eiY0cCBXvtPOFJcrc9dOnYzUqh/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu