Dar dacă am face un Bento?
Mai ales ca astazi 23 decembrie in Japonia se sarbatoreste ziua nationala- ziua de naştere a Împăratului Akihito (născut în 1933).
Mai ales ca astazi 23 decembrie in Japonia se sarbatoreste ziua nationala- ziua de naştere a Împăratului Akihito (născut în 1933).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKmkNTHT9B5mE_BLMS_1_OBGf6TYv9sPWnpPmBr7M0f_PSiuhtLPlTvoSck6UYW9lBp4ZiIp6hGSPrq7VAYYr8pxlILCadQj6kpePv-kM6j78TQ3adCVBAGYj8d3gGGwmEhG4TwPhByJ2B/s640/20160116_160154.jpg)
Bentō este o gustare japoneză, portabilă, servită de obicei dintr-o cutie specială. Ea poate fi pregătită acasă sau cumpărată. Constă în general din orez, carne sau pește,zarzavaturi și murături.
Bento-urile vândute pentru a fi mâncate în tren se numesc ekiben.
În Japonia bentō-ul există din secolul al V-lea.
Primele bentō-uri au fost „chiftele” de orez luate în călătorii, la vânătoare sau la câmp, iar cutiile erau din tuburi de bambus, care aveau și o oarecare funcție antiseptică. Ulterior, s-au folosit cutii de lemn, iar actualmente se folosesc și cutii din material plastic.
Începând cu era Edo (1600-1868), s-au folosit și cutii tip sufertaș, lăcuite, numite jūbako pentru gustări bentō ceva mai elaborate. Se crede că termenul bentō a fost inventat de către Nobunaga Oda (1584-1632), care a numit astfel gustările împărțite soldaților.
Când sunt rumenite adaugati sosul de soia. Se agită și se amestecă din când în când pentru a fi bine colorate.
(sursa; Wikipedia)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRBgzhNAQD6n4w-ZNZn5uKxB_zAVhH6kW-d6eMKCtqKzh_wbj_jukvm13dF3vQxwz7s_P-yafH2wRRy9mBkNxUonEcQtOItcwylu21UmVgtjVjEe7nXdgSPxGTrJ1f5eEMLEEMf3DAsQE/s640/20160116_155902.jpg)
Începeți prin prepararea chiftelutelor de ton.
Ingrediente: pentru 2-3 Bento
- 1 conserva ton in suc propriu (140 g)
- 2 linguri cascaval ras
- 1/2 lingurita boia de ardei dulce
- 1 lingura patrunjel verde tocat fin
- 2 linguri ulei de măsline
-2 linguri sos de soia
-3 linguri faina
Scurgeti tonul. Maruntiti-l fin cu o furculita și amestecati-l cu cascavalul ras, patrunjelul, boia de ardei, piperul si 1 lingura faina.
Faceti bile mici si le treceti prin făina.
Într-un wok sau tigaie, se prajesc chiftelutele rapid in uleiul de masline.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJCD7ObYWPTIQ_Auij6wXgW04Aby4jq97G0zoIoYI96MNM5tZHuYBW00NXLiVEIW5Ycx-K6SDPDcq6tmB-qkSFauGz6E3Gyp69QnKauOgRNs5-csfPRMRe4cIYWKCS6AUsKXGN92C_iXo/s200/2016-01-16+15.57.43.jpg)
Ca Bento va propun un om de zăpadă și un brad de cruditati colorat.
Aveți nevoie de:
-1 pahar de orez (basmati, thai, parfumat)
-1/2 avocado,
-1 castravete,
- roșii cherry multicolore
- sos vinaigrette sau suc de lămâie, sos de soia
- 1 morcov
Fierbeti orezul- vezi aici.
Pentru a face omul de zapada, puneti cateva linguri de orez in film alimentar.
Închideți cu grijă filmul și formati o bila rotundă.
Puteți utiliza, de asemenea forme de silicon - rotunde sau alte forme (eu am făcut 2 ursuleti).
Tăiati în fâșii, morcovul, castravetele si avocadul.
Adăugați sare și stropiti cu suc de lamaie sau cu un pic de vinaigrette.
Începem să pregătim Bento-ul.
Așezați omul de zăpadă și decorati-l. ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyowF7nRCX6c_tam7nTo4SBk4XhYLrTfDwkyIFZL4q3VejuvgP6QPIS-8uXst-HN9lhGEVEoEzRUcCJefYglDQpXOvsyhOUWw1rRbnfsZHuxOQDgm_p4dgxXp2RY5NvBN5GlRWqdqpTIXj/s640/2016-01-16+15.57.25.jpg)
Completati cu legume crude și faceti-i bratul din chiftelute de ton.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyowF7nRCX6c_tam7nTo4SBk4XhYLrTfDwkyIFZL4q3VejuvgP6QPIS-8uXst-HN9lhGEVEoEzRUcCJefYglDQpXOvsyhOUWw1rRbnfsZHuxOQDgm_p4dgxXp2RY5NvBN5GlRWqdqpTIXj/s640/2016-01-16+15.57.25.jpg)
Completati cu legume crude și faceti-i bratul din chiftelute de ton.
In al 2-lea compartiment am facut bradul din avocado si castravete. Decorati bradul, asezati cei 2 ursuleti si completati cu cruditati si chiftelute.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2pa0RgqLkNQooSzNF67jObTFUBnyT_Solko2jytBxm6ybis0m7FcEnmpYEoNxWYeEJPGls6AmnKbGrXoaemalRLV40QivQUiGhHgmnxGR8gX5QUaTdevZ1JOf0oiS05eeVGgN67Z9zxBk/s640/2016-01-16+15.56.51.jpg)
Puteți asezona orezul cu sos de soia.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sRBYg_DJHh6_6HOYE5TnLDvdbiYXooVtLLdvIG1ZA6NOhI4uPLkuQctcpOQQdDX8NAKWMhEu9reUsDcE7ce-Q486AkT67GzTAj-HLsk3QkaT2G3W0P2e5ajEs8kLFYcULDdnjC7GZ9D7/s640/20160116_160251.jpg)
Pofta Buna !!!
![]() |
imprimez print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu