Prajitura cu mere și mascarpone

Un desert delicios.

Aveam o cutie de mascarpone care-mi facea cu ochiul în frigider ... :)) asa ca am decis să fac o prajitura delicioasa cu mere si mascarpone.

Ingrediente: 

6 mere 

200g de făină 

50 gr zahar brun 

60 gr zahar alb

250 gr mascarpone 

5 cl lapte  

3 oua 

25 ml de ulei 

1/2 linguriță praf de copt 

fulgi de ciocolata (optional) migdale feliate, stafide, zahar pudra

Mod de preparare: 

Frecati bine ouale cu zaharul.
Adaugati treptat crema de mascarpone, laptele și uleiul continuand sa amestecati.
Puneti faina amestecata cu praful de copt si omogenizati totul bine.
Curatati merele.
2-3 mere le taiati cubulete si le adaugati in aluatul de prajitura.
Puneti fulgii de ciocolata si amestecati.
Varsati intr-o tava rotunda unsa cu unt.

Merele ramase le taiati in 4. Taiati sferturile de mere in felii numai la suprafata.

Depuneti sferturile de mere peste aluat , decorati cu migdale feliate
si cu stafide.


Coaceți timp de 35-40 de minute in cuptotul preincalzit la 180 °C.


Puteti verifica coacerea cu o scobitoare.


Se lasă  sa se raceasca apoi se scoate din tava si se presara deasupra zahar pudra.

O puteti servi calduta sau rece.

Poftă bună !!!!

imprimez print