Aceasta mancare ne place mult si am obiceiul s-o fac atat vara cat si iarna.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNicicYQNFOZYjZDV5q1Lpfs4ljwiojMp7-6hoD20c2NV0lrvPyjUiB_Oq_MWJQ0Vhe-Kyntji6eR1OfQQHe2twssvRS0bE2vg_g2z3Ve0usIToOZ-1PvT1Kd8bQ94j9Ie3QJeim60Wsf/s640/20160815_192650.jpg)
Trebuie numai sa pregatiti ghiveciul tip ratatouille. Va recomand sa-l faceti o zi inainte, aceasta garnitura este si mai buna cand este reincalzita.
Iarna deschid un borcan pregatit vara - vezi aici.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hYkkpuGrgibiLXxNqe2tsw3LR6FFRDQXhVdPy-elCanHlnyknvKImw_mciNMRSd2AqS5QiEnRZp-t4pLIqkscAkmQGHNQylGM_-EjloeINa6oi9679-VZravY-lS23iRzck8LGp7Kr0L/s640/20160815_194215.jpg)
Ingrediente: pentru 4 persoane
1 muschiulet de porc de 700-800 g
1 cățel de usturoi
2 linguri ulei
1 linguriță boia de ardei
15 cl de vin alb
1 lingura de "fond de veau"- pudra de fond de vitel Maggi
ghiveci ratatouille- rețeta aici (am folosit jumătate din cantitatea iesita)
Mod de preparare:
Se încălzește uleiul într-o caserolă.
Puneti sare si piper peste carne.
Puneti la prajit muschiuletul intreg sau taiat in 2.
Rumeniti-l bine pe toate părțile.
Se dizolvă pudra de vițel într-un pahar mic de apă.
Se varsă în caserola, împreună cu vinul alb. Puneti sare și piper.
După acest timp am scos și pre-tăiat in portii muschiuletul.
Reduceti sosul ramas in caserola, adăugați ghiveciul.
Verificati de sare si piper și așezați feliile de muschiulet deasupra.
Acoperiti si gatiti timp de 10 minute.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVz4UiQgKSJyWH6uNV-jN-TDy2XliG-Yu5v_6J9arSVqG_3wh5caxyhyQWLaZTTVeASkHn6TM6M9lnNDamXGhNdlhOEKBHU79zrNmJZ_QlzjZlnvX-W12ePLdIIabjJFu2djXcJ5bxUS1/s640/20160815_192746.jpg)
Serviti, este delicios!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNicicYQNFOZYjZDV5q1Lpfs4ljwiojMp7-6hoD20c2NV0lrvPyjUiB_Oq_MWJQ0Vhe-Kyntji6eR1OfQQHe2twssvRS0bE2vg_g2z3Ve0usIToOZ-1PvT1Kd8bQ94j9Ie3QJeim60Wsf/s640/20160815_192650.jpg)
Daca vreti o mancare mai consistenta puteti pregati si servi cu un pic de orez sau cu mamaliga.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_gggxOoK4ceRV9uZ1PuC8N-DsMZ_6eN6oPR3SjKa8BqSLDasDmWIRVoLJusUu2rQTl5XAoXy2tbTjsUjXq2Md9e0Ws77IQkZMnifnKz1ANDoEpsfT2xMZ-WWCvbRcK7AS1NKJVyY5xv5y/s640/150820161.jpg)
Pofta Buna !!!!
Va place muschiulet de porc? Vezi aici alte rețete.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu