Tartă răsturnată cu mere

 O reteta rapida si buna, seamana cu reteta clasica de Tarta Tatin cu mere dar este si mai usoara de facut.

Am facut-o pentru sarbatoarea de St Valentin de anul acesta, o surpriza pentru sotul meu care apreciaza mult acest tip de desert.

A iesit buna, fiul meu a servit si el, eu m-am abtinut caci facuta cu zahar adevarat.

Ingrediente:

- 1 rulou de aluat foetaj
- 4 mere 
- 90 g zahăr din trestie
- 50 de grame de unt
- 1 baton de scortisoara

decor:

- 75 ml de smantana lichida rece
- 1 lingura buna de mascarpone
- 2 linguri de zahar
- vanilie

Mod de preparare:

Curatati merele de coaja si taiati-le felii.
Puneti la topit untul intr-o tigaie cu zaharul de trestie. Adaugati merele, batonul de scortisoara .

Gatiti la foc potrivit timp de 10 minute până cand merele se coloreaza.

Puneti apoi merele pe fundul unei tave de tarta unsa.

Se prepară foaia de aluatul foetat.
Acoperiți merele cu aluatul, împingând aluatul între mere și marginile formei.

Se coace in cuptorul incalzit la 180 ° C timp de 30 de  minute,  sa fie rumenita. 

Rasturnati vasul pe o farfurie dar nu-l ridicati imediat.

Asteptarea de cateva minute va facilita dezlipirea merelor.


Pregatiti frisca.
Bateti smantana lichida cu zaharul. Adaugati vanilia si mascarponele, bateti pana obtineti o frisca care se tine bine.

Decorati tarta si serviti.

 

imprimez print

recette en français ici