Aveam alune proaspat culese, cel mai lung a fost sa le sparg si sa le curat.
Este o pasta lejera caci fara zahar rafinat si fara ulei de palmier sau alte grasimi decat ciocolata neagra.
Ingrediente : pentru 350 gr de pasta Gustul de dovleac se simte un pic la sfarsitul degustarii dar dispare aproape odata ce pasta este bina racita la frigider.
Am profitat si am facut si bomboane pe care le-am congelat, ideal de scos doua la cafea cand avem pofta.
350 g de dovleac
130 gr de ciocolata neagra 85 %
2 linguri de pudra de cacao fara zahar
70 gr de alune prajite
10 picaturi de indulcitor natutal stévia cu aroma de vanilie - facultativ
Mod de preparare :
Incalziti cuptorul la 180°C.
Taiati dovleacul in felii groase si puneti-le pe o tava acoperita sau nu cu hartie de copt .
Coaceti-l timp de 50 de minute. Trebuie ca cutitul sa intre usor in el.
Scoateti din cuptor si lasati un pic sa se raceasca.
Indepartati coaja cu un cutit si adunati 'carnea' de dovleac intr-un castron.Daca faceti pasta imediat, puneti ciocolata bucati peste dovleacul fierbinte, se va topi.
Eu am facut-o a-2a zi. Am pus piureul de dovleac la rece si a 2a zi l-am incalzit 2 minute la microunde cu ciocolata bucati.
Amestecati bine.
Veti obtine o crema ideala de folosit imediat daca vreti sa umpleti o prajitura.Puneti-o in borcane cu capac si pastrati la rece.
Foarte bun ! Serviti pe tartine, clatite, pe gofre keto, pe crackers low carb etc ....
Nu se pastreaza mult caci cu dovleac 4-5 zile maximum.
Nu se pastreaza mult caci cu dovleac 4-5 zile maximum.
Reteta video:
imprimati print |
O reteta compatibila pentru dietele keto, low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .
recette en français ici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu