Prăjitură/ Pască cu ricotta si ciocolata

Paștele este fara indoiala cea mai importanta sarbatoare pentru toti crestinii din lume.

 Ouale si dulciurle din ciocolata, au devenit intr-un fel simbolul comercial al Paștelui.

Cu ocazia Paștelui catolic, va propun deci o prajitura ciocolatoasa cu ricotta.
Un fel de pască cu ciocolata, foarte cremoasa si buna.

Ingrediente:

4 ouă 

175 g de ciocolată neagră 85% 

100 ml lapte de cocos 

30g unt 

250 gr de ricotta 

25 gr de făină fără carbohidrați Szafi (sau 1 lingură de făină de cocos sau 2 linguri de amidon de porumb) 50 g alune zdrobite 

100 g îndulcitor natural eritritol 

1/2 plic praf de copt

Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Separați gălbenușurile de albușuri. 

Topiti ciocolata cu laptele de cocos si untul la bain marie. Amestecati. 

Bateți gălbenușurile cu „zahărul”. 

Când amestecul este omogen, adăugați făina amestecată cu praful de copt și alunele zdrobite. 

 

Adăugați ricotta și apoi ciocolata topită. 

Amestecul este destul de dur, data viitoare voi reduce cantitatea de ciocolată. 

Se bat albusurile spuma. 

Incorporati albusurile in compozitia cu ciocolata.

Se toarnă in forma unsa  

 

Coaceți timp de 20-25 de minute.

Cremoasa si buna !

Reteta video:

imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto, low carb.

Reteta calculata pentru 8 portii.

1 portie =  2 felli

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici