Chiftele cu dovlecei si unt de crab

O reteta rapida si improvizata.
Imi plac mult chiftelele din dovlecei, vezi aici o varianta cu ton si aici o reteta cu feta.
Aveam un borcanel de unt de crab si m-am gandit ca asociat cu legume va fi foarte gustos .
Intr-adevar am obrinut niste chiftelute parfumate, delicioase si savuroase.
Le puteti coace la cuptor fara sa puneti grasime.

Pot fi servite reci ca aperitiv cu un sos pe gustul dumneavoastră sau calde cu o salata verde.

Ingrediente: pentru 40 chiftelute

2 dovlecei
1 ceapa
2-3 morcovi
2 oua
70 g de cascaval tras
100 g unt de crab
80g de pesmet

sare, piper
boia de ardei
verdeata tocata

Mod de preparare: 

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.
Se curata de coaja legumele si se spală .
Dati dovleceii, morcovii si ceapa pe razatoarea cea mare, presarati cu sare mare si puneti la scurs.
Apasati cu o lingura sau cu mana, ca sa scoateti cat mai multa zeama.
Intr-un castron se amesteca dovlecei, ceapa, morcovii, branza rasa, pesmetul, untul de crab și ouăle. Puneti boia de ardei, sare și piper si un pic de verdeata tocata.
Odată ce amestecul este omogen, formati chiftelele.
Așezați-le pe o placa acoperită cu hârtie de copt.

Se coc 20 de minute pe fiecare parte .

Poftă bună!

imprimez print