Biscuiti cu clementine

Este o  reteta gasita pe un blog finlandez.
M-am amuzat un pic cu traducerea si astfel am aflat ca in retetele finlandeze 1dl inseamna 85 gr.

Biscuitii sunt excelenti imediat dupa coacere cand sunt raciti. A doua zi devin moi si umezi.
Voi reface aluatul caci este foarte gustos pentru a face o alta varianta fara fructe deasupra.

Ingrediente:
150 g de unt moale
100  g de zahar
1 ou + 1 albus de ou
coaja rasa de la o portocala
sucul de la o portocala
200 g poudre de migdale
350 g de faina
1 lingura praf de copt
1 galbenus de ou
5 clementine
1 lingura de zahar
 zahar pudra

Mod de preparare:

Frecati untul cu zaharul. Adaugati oul si albusul de ou si amestecati.
Adaugati coaja rasa si sucul de portocala.
Incorporati  faina, praful de copt si pudra de migdale.
Formati o bula din aluat, puneti-o intr-un film alimentar si dati la frigider timp de minimum 3 ore.
Spalati clementinele.
Taiati clementinele in felii foarte fine si puneti-le pe un prosop de hartie. Acoperiti cu un alt prosop de hartie si apasati usor.
Impartiti aluatul in 20 de portii.
Formati bile si le apasati pentru a deveni plate. Asezati-le pe o placa acoperita cu hartie de copt.
Ungeti-le cu galbenusul de ou batut si amestecat cu o lingura de apa rece.
Asezati deasupra feliile de clementine si presarati un pic de zahar.
Am facut 10 de aceasta marime si cum mi se pareau cam mari a 2a jumatate de aluat am impartit-o in 20.







Coaceti la cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 20 minute.


Pudrati sau nu cu zahar pudra.

Bun biscuit!

imprimati print