Şarlotă cu Căpșuni

"Charlotte aux fraises " este un desert de fructe, gastronomic și distins.

Timp de preparare: 60 minute
                                

Ingrediente: 6-8 portii

- 100 g zahar pudra
- 5 linguri de apa
- 6 linguri de sirop de capsuni
- 6 foi de gelatină
- 500 g căpșuni
- 40 cl de smantana pentru frisca
- zahăr vanilat 1 plic
- 30 piscoturi

Mod de preparare:

Inmuiati bine gelatina intr-un bol cu apa rece timp de 10 minute.
Se spală si se curata căpșunile, se taie in bucati mici.  Se pun pe foc cu zaharul si se incalzeste pana cand tot zaharul este diluat.
Se scurge bine gelatina si se amesteca cu capsunile calde luate de pe foc pana se topeste. Se raceste si se pune la frigider pentru 1 ora.
Se bate bine cu mixerul  smantana cu zaharul vanilat pana se obtine frisca.
Se rezerva la rece.
Se tapiseaza tava cu film alimentar (folie de plastic), se pun piscoturile insiropate  pe fundul si pe peretii tavei.
Amestecati frisca cu capsunile taiate. Turnati peste piscoturi si acoperiti crema cu piscoturi.
Puneti la frigider pana a doua zi.  Se intoarce pe un plat de tort, se demuleaza si se orneaza cu frisca si fructe (zmeura).
Daca folositi o tava cu pereti detasabili nu tapisati cu film sau folie de plastic. Detasati peretii si ornati. 

Am făcut aceasta reteta de mai multe ori - odată cu litchis - super-aromat .... !!!!!

Pofta buna !!!!!!

Imprimez-Print