Toata magia o face cuptorul. La coacere se formeaza trei straturi de texturi diferite : unul gelatinos ca o budinca, al doilea ca o crema si deasupra un blat pufos.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Incălziti cuptorul la 150 ° C. Topiți untul.
- 125 g unt
- 4 oua
- 150g zahăr pudră
- 40 g de pudră de cacao
- 115 g făină
- Apă 1 lingură
- 50 lapte cl
- 80 g de nuci
- 1 vârf de cuțit de sare
Mod de preparare:
Incălziti cuptorul la 150 ° C. Topiți untul.
Separați albusurile si galbenusurile.
Amestecati galbenusurile cu zaharul pudră cu mixerul. Se toarnă în această ordine; untul topit, cacao, făina și laptele. Amestecați bine cu mixerul.
Bateti albusurile spuma cu sarea si le adaugatile in 3 transe compozitiei dinainte amestecand de sus in jos. Nu amestecati tare, lasati albusurile sa se vada.
Bateti albusurile spuma cu sarea si le adaugatile in 3 transe compozitiei dinainte amestecand de sus in jos. Nu amestecati tare, lasati albusurile sa se vada.
Turnati jumatate de compozitie intr-o tava rotunda (22-24 cm) tapetata cu putin unt si cu hartie de copt.
Presarati nucile si acoperiti cu restul compozitiei.
Coaceti la cuptor (preincalzit) la 150 grade timp de 50-60 minute pana cand s-a copt bine deasupra.
Presarati nucile si acoperiti cu restul compozitiei.
Coaceti la cuptor (preincalzit) la 150 grade timp de 50-60 minute pana cand s-a copt bine deasupra.
Lasati să se răcească și rezervați în frigider cel putin 3 ore inainte de servire.
Poftă Bună !!!!!!
Reteta de pe site-ul: http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/recette-du-gateau-magique-facon-brownie-chocolat-et-noix-de-pecan_1576025.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu