Supa\crema de butternut-dovleac

Supa aceasta este extrem de simplu de realizat.

Avem nevoie de : 
1kg de dovleac butternut,
5 cartofi,
1 ceapa, 
1 catel de usturoi
1 cub pui Knorr
sare mare, piper proaspat macinat, 
3 linguri de smantana,
1 frunza de dafin, cimbru

Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri, se curata de coaja si se taie in patrate medii. Se curata cartofii,ceapa si usturoiul. 

Se pune totul la fiert (fara smantana) la oala minune intr-o cantitate mai mare de apa pentru 20-30 minute.


Se strecoara totul pastrand apa in care a fiert.

Se scoate frunza de dafin si se mixiaza legumele adaugand apa progresiv pana se obtine o crema. 

Se adauga smantana si optional 3 cuburi de branza topita. Se mixiaza.

Se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat. Se serveste fierbinte cu felii subtiri de paine sau cu crutoane.

Puteti congela  daca vreti.

Pofta buna !!!!!

Imprimez-Print