Rulade de vitel cu prune uscate

Ingrediente (6 portii) :

- 6 rulade de vitel (facute acasa cu carne de vitel si carne tocata sau cumparate de la măcelar)
- 2  cepe esalote
- 2 catei de usturoi
- 600 gr de sos de roșii ( sos facut de casă in cazul meu -vezi reteta sau roșii intregi in conserva sau 5 rosii proaspete) 

- 1 pahar de apa calda (sau de vin alb)
- 12 prune uscate
- ulei de măsline sau margarina

- sare, piper, ierburi

Pregătirea retetei:

Incălziti uleiul intr-o tigaie profunda pe foc.

Puneți ruladele și lăsați-le sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. 
Se pun condimentele (sare, piper, ierburile).

Odată rumenite, se adauga ceapa si usturoiul.

Când ceapa și usturoiul sunt rumenite, se adauga sosul de rosii și paharul de apă. 
Se condimenteaza din nou (sare, piper, ierburi). 
Se acopera si se fierbe la foc mic timp de 20 minute. Se adauga apoi prunele uscate si se fierbe inca 10 minute.

Serviti  cu piure de cartofi (reteta aici  ) sau cu orez (reteta aici) sau cu o salata de cartofi (reteta aici) ....dupa dorinta si preferinta ..........

Pofta Buna!!!!

imprimati-print