Simplu de facut fara coacere la cuptor- rezultatul este surprinzator.
Ingrediente: pentru 6 persoane
500 gr de capsuni
1 lingura de zeama de lamaie
2 linguri de zahar pudra
Pentru grisul cu lapte :
500 ml de lapte
3 linguri de zahar tos
70 gr de gris
vanilie
Pentru crema engleza :
2 galbenusuri
250 ml de laopte
3 linguri de zahar tos
2 foi de gelatina
Mod de preparare:
Spalati si curatati capsunile de codite.
Pregatiti formele de silicon.
Grisul cu lapte:
Puneti la fiert laptele cu vanilia si zaharul.
Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana compozitia se ingroasa.
Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece. Puneti la-ncalzit laptele.
Se amestecă bine galbenusurile cu zaharul intr-un castron sau bol mai mare.
Se toarnă treptat peste galbenusuri laptele fierbinte, amestecand bine cu un tel.
Se pune la foc mic amestecand mereu ca sa nu se prinda pe fund, pana cand crema se ingroasa un pic.
Se pune la foc mic amestecand mereu ca sa nu se prinda pe fund, pana cand crema se ingroasa un pic.
Luati de pe foc si adaugati foaia stoarsa de gelatina, amestecati bine.
Amestecati grisul cu lapte cu crema engleza.
Umpleti formele pe jumatate cu aceasta compozitie.
Adaugati 300 gr de capsuni intregi sau taiate in doua si acoperiti-le cu restul compzitiei.
Lasati sa se raceasca si dati la frigider pentru cel putin 3-4 ore.
Mixati restul de capsuni cu zeama de lamaie si zaharul pudra. Puneti la rece.
Dupa 4 ore, scoateti din forma si puneti deasupra coulis de capsuni.
Serviti rece.
Pofta Buna !!!!
Umpleti formele pe jumatate cu aceasta compozitie.
Adaugati 300 gr de capsuni intregi sau taiate in doua si acoperiti-le cu restul compzitiei.
Lasati sa se raceasca si dati la frigider pentru cel putin 3-4 ore.
Mixati restul de capsuni cu zeama de lamaie si zaharul pudra. Puneti la rece.
Serviti rece.
Pofta Buna !!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu