Chiftele de păstârnac cu spanac şi brânză de capră (fara gluten,low carb)

 Ce bune sunt ! Iar am facut caci mi-a placut mult reteta de Chiftele de păstârnac cu 3 branzeturi.
De data aceasta le-am facut cu spanac proaspat si branza de capra.
Nu-s prea amatoare de păstârnac fiert dar gatit astfel este foarte bun.

Păstârnacul sau albitura este o legumă care se cultivă pentru consumul de rădăcini, folosite drept condiment la prepararea mâncărurilor, deoarece sunt foarte aromate și bogate în vitaminele B1, B2 și C.

Pulpa este de culoare albă sau alb-gălbuie, suculentă și cu aromă specifică.
Păstârnacul are proprietăți diuretice, depurative, antioxidante.

Ingrediente: 18 chiftele

2 pastarnaci frumoși -500 gr

2 cepe mici 

2 oua 

2 linguri bune de faina de naut

2 linguri de smantana

2 linfgri de seminte (amestec: floarea soarelui, lin, susan) 

60 gr de brânză de capra 

boia de ardei

sare, piper 

4 linguri de ulei de cocos


Mod de preparare:

Curatati si spalati spanacul.
Curățați păstârnacul și ceapa. 

Mixati legumele si puneti-le apoi intr-un castron mare.
Se adaugă ouăle si smantana. Se amestecă totul, se adaugă faina de  naut si semintele.  Condimentăm: boia de ardei, sare și piper. Puneti apoi branza de capra maruntita si amestecati bine.

Faceți parjoale mici, groase cu preparatul.

Puneți o tigaie antiaderentă pe foc cu 1 lingură buna de ulei de cocos și gătiți chiftelele.

Lasati-le sa se rumeneasca bine inainte de a le intoarce si de a le aplatiza.
 
Ungeți din nou tigaia și terminați gătitul preparatului.

Excelent de servit cu o salată verde sau ca garnitură pentru un fel de mâncare de carne, pește sau fructe de mare.

Am congelat jumatate.

Reteta video:

imprimez print

 Reteta compatibila c o alimentatie low arb sau keto.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici