Frigarui de porc

Frigărui este un fel de mâncare românesc ce constă in bucăți mici de carne (de obicei porc, vită, berbec, oaie sau găină) prăjit pe un băț, asemeni kebabului.

Deseori, bucățile de carne alternează cu cele de slănină, cârnați și cu legume, gen ceapă, roșii, ardei gras și ciuperci .
Este asezontă cu condimente gen piper, usturoi, cimbru, rozmarin, măgheran și dafin.

Ingrediente:

500 g carne de porc (de preferat pulpa, filet de porc)
1 ardei rosu
1 ceapa
roșii cherry

Pentru marinat:

1 lingura ulei
2 linguri sos de soia
1 lingurita ulei de susan
1 catel de usturoi
Sare, piper

Mod de preparare:

Se taie carnea în bucatele potrivite.
Într-un castron se amesteca carnea cu sosul de soia, uleiurule, usturoiul tocat, sare și piper.
Lasati la marinat timp de cel puțin 2 ore.
Curatati ceapa și ardeiul. Se taie în cuburi.

Preparam frigaruile : punem alternativ carne, ardei, ceapa si rosii cherry.

Puneti frigaruile pe gratar si gatiti-le pe fiecare parte în funcție de preferința dvs. .

Serviti-le calde cu o salata verde...

Poftă bună !!!!

imprimati print