Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

joi, 17 august 2017

Frigarui balineze - Sate Lilit

Republica Indonezia sărbătorește Ziua Națională astazi 17 august.
Independența față de Olanda a fost proclamată la 17 august 1945, prin crearea de către liderul mișcării de eliberare, generalul Soekarno, a unei republici în insulele Java și Sumatra.
Când a izbucnit cel de-al Doilea Razboi Mondial în Europa si s-a întins înspre Pacific, japonezii au ocupat Indiile Olandeze de Est în martie 1942, dupa ce armata coloniala olandeza s-a predat, ca urmare a caderii oraselor Hong Kong, Manila si Singapore.La 1 aprilie 1945, trupele americane au debarcat în Okinawa. Curând dupa acesta, pe 6 si pe 9 august, Statele Unite au lansat bombe atomice asupra a doua orase japoneze, Hiroshima si Nagasaki. Câteva zile mai târziu, la 14 aprilie 1945, japonezii s-au predat Fortelor Aliate. Aceasta ocazie a oferit poporului indonezian posibilitatea de a-si proclama independenta. La trei zile dupa predarea neconditionata a japonezilor, la 17 august 1945, liderii nationali indonezieni, Soekarno si Dr. Mohammad Hatta au proclamat în numele poporului independenta Indoneziei.
PANCASILA, FILOZOFIA STATULUI
Pancasila, care se pronunta Panchaseela, este baza filozofica a statului indonezian. Pancasila contine doua cuvinte în sanscrita, "panca", care înseamna cinci si "sila", care înseamna principiu.

Contine cinci principii inseparabile si cu strânsa legatura între ele. Acestea sunt:
- CREDINTA ÎN DUMNEZEU
- UMANISM
- UNITATEA INDONEZIEI
- DEMOCRATIE GHIDATA DE ÎNTELEPCIUNE ÎN UNANIMITATEA REZULTATA DIN DELIBERARILOR REPREZENTANTILOR
- JUSTITIE SOCIALA PENTRU ÎNTREG POPORUL INDONEZIAN
Vezi mai mult aici .

Va propun cu aceasta ocazie  o reteta foarte populara - frigaruile balineze originare din capitala Bali.
Sosul nu ne-a convins iar frigaruile le-am gasit bune dar preferatele noastre sunt cele satay- vezi reteta aici.
Ingrediente : pentru 6 persoane
500 g de piept de pui
60 g de nuca de cocos
1 ceapa
5 linguri sos soia
1 linguritia pudra de coriandru
1 lingura pudra de curcuma/tumeric
1 lingura pudra de curry
1 varf de piment
½ lime -lamaie verde
1 lingura zahar
3 linhuri ulei vegetal

Pentru sos :
60 g de alune nesarate
50 g apa
½ lime

Mod de preparare:

Curatati ceapa si taiati-o in 4.
Tocati carnea de pui cu ceapa. Puneti intr-un castron.
Adaugati nuca de cocos, curcuma, curry-ul, piment-ul, sosul soia, pudra de coriandru, sucul de lime si zaharul.
Amestecati totul bine.

Daca le faceti la gratar : se monteaza cat o „nuca” din amestecul de carne in jurul batului de bambus si se pun pe gratarul sau tigaia grill bine incinsa.
Eu le-am facut la tigaie in forma de mititei alungiti si am pus batul dupa.










Le-am prajit deci intr-un pic de ulei la tigaie.

Lasati-le 5-8 minute sa se prajeasca pe fiecare parte. Pieptul de pui prajit prea tare devine uscat- cred ca pulpele de pui dezosate ar fi mai gustoase. Am infipt dupa prajire  betele.
Sosul se prepara astel: mixati alunele, adaugati sucul de lime mixati si adaugati apoi treptat apa.
Serviti-le acompaniate de sos (noi am preferat un sos picant).
Am gasit ca servite reci, a 2a zi erau chiar si mai bune :)

Pofta Buna !

imprimez print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (1) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (8) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (6) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (1) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (5) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (133) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (47) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (64) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...