Vafe - Gaufres de casa

O reteta foarte simpla a celebrului bucătar francez Cyril Lignac extrasa din prima sa carte Cuisine Attitude.

Ideale pentru gustarea copiilor si a celor mai mari :).

 
Ingrediente : 

250 g de făină 

1 lingura de praf de copt

40 g de zahăr 

2 oua 

50 cl de lapte 

50 g unt topit

1 vârf de cuțit de sare

Mod de preparare: 

Se amesteca faina , drojdia si zaharul . Se adaugă ouăle bătute in omleta și se amestecă bine. 

Treptat, se adauga laptele , amestecand in continuu cu un tel. 

Se incorporează untul topit , sarea și se amestecă bine. 

Aluatul trebuie să fie de consistentă  mai groasa decât cel de clătite. 

Se lasă aluatul de vafe în frigider 1 oră. 

Se incalzeste aparatul de vafe si se pune 1 polonic mic din compozitie pe fiecare placa.
Se închide și se lasa aproximativ 3 minute.
Verificati si cand sunt bine rumenite le scoateti si repetati operatia.

Le puteti servi cu Nutella , zahăr pudra , frișcă , miere , sirop de arțar , inghetata, sos caramel, dulceata etc ..... 

Puneti tot pe masa si fiecare invitat isi va face propria vafă.

Pofta Buna !!!!

imprimati print