![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPMybrptXrTZ7XIGHF1TczDXddZB55cR1ZtaoAUVfmLuEJ5KFrhSQUrL9OrlArilV4jmEKbDGLhzkqI0PBcK-3PYRvWDRuiEATdLZG8wu_naH_VkYrYlMOfY7Hi_MtQJV2ERIo5_lSeT8/s640/roulade2.jpg)
Putem inlocui carnea de pui cu piept de gasca, cu vitel sau porc iar inauntru putem pune tot ce avem in frigider: sos pesto, rosii uscate, jambon, cascaval etc.
De data aceasta va propun o varianta "à l'italienne " cu mozzarella, salata si rosii cherry.
Puteti "imbraca" ruladele in bacon afumat ......dar asta este o alta reteta :).
Ingrediente :
2 jumatati de piept de pui fara piele si os
30 gr de unt
2 catei de ustroi
1/2 legatura de patrunjel
200 g carne tocata (aici un amestec porc si vitel)
100 g mozzarella
1 mana buna de salata verde
6 rosii cherry
sare, piper
paprika
2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Pregatim untul de usturoi.
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece.
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat.
30 gr de unt
2 catei de ustroi
1/2 legatura de patrunjel
200 g carne tocata (aici un amestec porc si vitel)
100 g mozzarella
1 mana buna de salata verde
6 rosii cherry
sare, piper
paprika
2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpsv7usdTG6yWi2lv89Q93Xedf0Hktc9hfvILBY7a5dK_HCpeHtzQC2KEVnM2YpyTDW5_e_NVk-8Db_5GQZVdyYNmcd7HrMmRFYRcWj__tEDVEKAWpNTnNzpQ4SO787SWaBDS6M7KvvMP/s320/2016-03-29+13.44.52.jpg)
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece.
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat.
Se pune deasupra carnea tocata (lasati o margine de 1 cm).
Spre margine puneti mozzarella pe toata lungimea si deasupra rosii cherry taiate in 2.
Terminati cu salata verde pe toata suprafata.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcbtwnblEuiAHISJqqqoALNVSkCkHwlGpu6xpIs9YlQyPI38vIHTW1AtpcfWUSZ7yo0TktzesFGuR3o8E6ve1IcN9harvNLEUvx2Bk38eEeVasGT2SgQloLH4u0VSaVbDx0eNowatNFAi7/s320/2016-03-29+13.44.09.jpg)
Rulam si legam cu sfoara de bucatarie.
Le presaram cu paprika, sare si piper si le punem la prajit intr-un pic de ulei.
Le prajim pe toate partile timp de 10 minute si le punem intr-un vas pentru cuptor.
Peste fiecare rulada puneti untul de usturoi rezervat.
Acoperiti vasul cu o foaie de aluminiu si dati la cuptor 40 minutes la 200°C.
Le presaram cu paprika, sare si piper si le punem la prajit intr-un pic de ulei.
Le prajim pe toate partile timp de 10 minute si le punem intr-un vas pentru cuptor.
Peste fiecare rulada puneti untul de usturoi rezervat.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAPPJemvwbqwd2wxBtWwW4lFLmADkDAN2Dwhyphenhypheng5_CPnbWHZNNV_-jfWBftglbW7eGQl7BCapbnSBeXxPzOFVnR3__qQY00OdQHDu-eqtyPo-jDVkSd_kiAxHKZuM_6YdjMsg8XRXgnMrIh/s320/2016-03-29+13.40.59.jpg)
Dupa 20 de minute indepartati foaia de aluminiu si lasati ruladele sa se rumeneasca.
Ungeti cu sos din cand in cand.
Trebuie ca carnea tocata sa nu fie cruda .
Scoateti ruladele si lasati sa se raceasca.
Indepartam sfoara de bucatarie si portionam- este suculent si delicios
Le puteti servi ca fel principal cu o garnitura de salata de cartofi - reteta aici sau ca antreu cu o salata verde.
Scoateti ruladele si lasati sa se raceasca.
Le puteti servi ca fel principal cu o garnitura de salata de cartofi - reteta aici sau ca antreu cu o salata verde.
reteta garantata bucataras.ro
RăspundețiȘtergerehttp://www.bucataras.ro/retete/rulada-de-pui-cu-mozzarella-78738.html
reteta garantata bucataras.ro
Ștergerehttp://www.bucataras.ro/retete/rulada-de-pui-cu-mozzarella-78738.html