Inghetata de menta cu ciocolata amaruie

Va propun o  înghețată cu sirop de menta de casă   - o nebunie hi hi
Racoritoare si delicioasa - chiar prea buna......

Ingrediente (pentru 600 gr de  înghețată):
- 3 albușuri de ou
- 33 cl smantana pentru frisca
- 15 cl de sirop de menta de casa- reteta aici
- 60 g ciocolata amaruie


Mod de Preparare:
Mixam smantana intai usor, apoi la viteza din ce in ce mai mare pana obtinem o crema chantilly care se tine bine.

Incepem sa batem albusurile spuma.  Adaugam treptat siropul de menta si continuam sa batem pana terminam siropul si pana cand albusurile se vor tine ca o bezea.

Se amestecă compozitia cu menta cu crema chantilly.
Puneti compozitia in sorbetiera timp de 45-50 minute.

Cand raman inca 10 minute, adaugati ciocolata rasa sau fulgi de ciocolata amaruie.  
Puneti intr-un recipient la congelator si asteptati 4 ore inainte de a servi.

Dacă nu aveți sorbetiera in amestecul obtinut adaugati ciocolata rasa  sau fulgi, amestecati si puneti intr-un recipient la congelator. Lasati 8 ore inainte de a servi.

Pofta Buna !!!!

Sursa reteta: http://www.marmiton.org/recettes/recette_glace-menthe-et-chocolat_67224.aspx

imprimati print