Unt de mere

Încă o rețetă de unt de fructe.
După frumoasa descoperire a untului de pere și nuci de caju, iată o variantă cu mere, nucă de cocos rasă și pesto de fistic sicilian.
Nu este nevoie să adăugați zahăr, natur este delicios.
Îl puteți servi simplu cu fructe sau cu un iaurt natural ori cu brânză de vaci proaspătă.

Această delicatesă dulce, dar fără zahăr propriu-zis, poate fi întinsă atât pe clătite, cât și pe pancakes.
Puteți prepara acest unt mixând pur și simplu fructe, crude (banană) sau gătite (măr, pară, mango), cu o sursă de grăsime (ulei de cocos, pastă de oleaginoase sau unt).
Se folosește după ce este răcit.

Ingrediente: pentru aproximativ 2 borcane de 300 g

• 1 kg de mere
• 1/2 lingură de amestec de patru condimente
• 1 lingură de nucă de cocos rasă
• 1 lingură generoasă de pesto de fistic

Mod de preparare:

Curățați merele și tăiați-le în cuburi mici.

Puneți-le într-o cratiță, adăugați amestecul de condimente și nuca de cocos și lăsați să fiarbă până se transformă în compot.

Eu am gătit la foc mare aproximativ 25 de minute.

Amestecați, iar când începe să se lipească ușor de fundul cratiței, este gata.

Lăsați să se răcească puțin și adăugați crema de fistic.

Puneți totul în bolul unui blender.

Mixați până obțineți o textură complet fină.

Păstrați la frigider în recipiente ermetice.
Acest unt de mere se păstrează la rece până la două săptămâni.


Simplu cu fructe sau întins pe pâine prăjită, clătite... ori ca acompaniament pentru un tort de ciocolată, sau în pahare tip verrine – este delicios!

Poftă bună!

O altă variantă cu unt de arahide aici.

imprimati print

O rețetă fără zahăr, potrivită pentru o dietă cu indice glicemic scăzut / low carb.
Pesto-ul de fistic sicilian conține doar 5 g de carbohidrați la 100 g de produs.
Împreună cu merele, rezultă o rețetă cu indice glicemic scăzut, destul de echilibrată, deoarece nu se adaugă alt zahăr.

Toate retele mele keto, low carb -aici .