Pateu vegetal

Ideal in perioadele de post si nu numai. Este perfect si in meniurile vegan si chiar in curele de slabire.

Va propun o reteta de pateu din linte.

Ingrediente : pentru 8 persoane

150 g de linte verde ( o spalati si o puneti in apa rece, se fierbe timp de 45 minute)
120 g de miez de nuca
4 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi

1 lingurita piper proaspat macinat
1 lingurita de paprika 

1 lingura de sos soia
1 lingurita de sare fina
1 lingura verdeata tocata

Mod de preparare:

Scurgeti lintea si pastrati un pic din apa in care a fiert.
Puneti toate ingredientele intr-un mixer si mixati pana obtineti o pasta.
Adaugati un pic din apa rezervata daca vise pare cam groasa.
Verificati de sare si piper.
Puneti in borcane sau in cutii de plastic.
Se pastreaza la rece.
Un deliciu cu o paine proaspata si crocanta si cu castraveti in otet.

Bun pateu !

imprimati print