Pâinea afgană este un tip de pâine plata, ca o lipie.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgxU4u508N48mpFxbs7XXjZmmEosYqSqtmrkS7xAfpVbqcAAmxa0SvPo9S5g6tLv2v6UH7EZ_dOlMFDfk-wygiH7zoOWDuo8zMtsyL_Rg3MqSscGwlZVwLo2NzHsi_dUprI7ynRleSYXY/s640/20170104_090615.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgxU4u508N48mpFxbs7XXjZmmEosYqSqtmrkS7xAfpVbqcAAmxa0SvPo9S5g6tLv2v6UH7EZ_dOlMFDfk-wygiH7zoOWDuo8zMtsyL_Rg3MqSscGwlZVwLo2NzHsi_dUprI7ynRleSYXY/s640/20170104_090615.jpg)
Este gatita zilnic, are o forma ovala cu gauri si poate avea dimensiuni diferite.
Este de obicei coapta intr-un cuptor special "tandoori" unde aluatul este lipit direct pe peretii incinsi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwQLOOCnsc2-3z7u2-SAclrSWklJRLWRoGf8S0JIeLOvysYELgmQUKNgtXxP3R182ms91EzQ6DUsVHih1Y48dPP3yjZyIHlq2KhZ9yLLFURchbc6gIU_r7dM19oa7_aHa4ul6bWQ7uLGZ/s640/20170104_090553.jpg)
Ingrediente: pentru 10 noni
550 g de făină
1 pliculet de drojdie uscată
15 cl apă caldă
20 cl lapte cald
4 linguri de ulei
1,5 linguriță de sare
1 lingură de zahăr
1 gălbenuș de ou + 1 lingura de lapte
seminte :susan, mac,chimen
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul .In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, sarea si uleiul.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiisv7VmTzWdTflwP69K_4M5cMA6VsRFV6PoLmHV-72Q_IVTwbLeEGwJar8h_At_JgaQH0jqraurLkqwmtjN7PJNeWuu5SIwr84Kb3vADxhgT9R0njSYgBB0uQjAiWOzMtL1lu3AA6BvB0_/s320/20170104_090720.jpg)
Framantam cca 10-15 minute.
Acoperim si lasam sa creasca 2 ore.
Se degazează aluatul si se-mparte in bile rotunde de 110 g.
Aplatizati fiecare bila cu palma mâinii și apoi le intindeti cu un sucitor în forma ovala.
Cu un cutit sau cu o lama ascutita făceti cateva incizii.
Se ung cu galbenusul batut amestecat cu lapte si se presara deasupra seminte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXyn37MU35Bo3SWIXg1ybH2te8LOhrFYOGX5bVtHQx2p8nX3SbUPB0JEBC5uB_tthM-f976w8jvw-4iTG_OSevBTxtHdbj1WMjNPRc-yw7WiwzHDMKnpXuWK3-biA3X-6X42oOGCBd4YJH/s640/20170104_090653.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXyn37MU35Bo3SWIXg1ybH2te8LOhrFYOGX5bVtHQx2p8nX3SbUPB0JEBC5uB_tthM-f976w8jvw-4iTG_OSevBTxtHdbj1WMjNPRc-yw7WiwzHDMKnpXuWK3-biA3X-6X42oOGCBd4YJH/s640/20170104_090653.jpg)
Se coc în cuptorul încălzit în prealabil la 200 ° C timp de 20 minute până cand devin aurii.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO1w77Rnnx_QSWE0Q29IakfN8pwzh4VhulB3Y6_eRgOV9gP9PjsXVRNwPflhxzFcveM4Zf-3Hh2sR0I0lGAQ_wWDI5onLf9pAb2OdGOXPA-W3aWUn7e4c7iN4Z4d_VK3-GSnCC3kM6528k/s640/20170103_115121+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO1w77Rnnx_QSWE0Q29IakfN8pwzh4VhulB3Y6_eRgOV9gP9PjsXVRNwPflhxzFcveM4Zf-3Hh2sR0I0lGAQ_wWDI5onLf9pAb2OdGOXPA-W3aWUn7e4c7iN4Z4d_VK3-GSnCC3kM6528k/s640/20170103_115121+%25282%2529.jpg)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu