Pulpa de miel confiata 3 ore cu unt de usturoi

O idee noua de friptura de pulpa de miel.
Unsa cu unt de usturoi si gatita 3 ore la cuptor.

Am folosit unt de usturoi gata cumparat dar il puteti face de casa.
Mixati o legatura de patrunjel, 4-5 catei de usturoiul, 1 lingura rasa de sare si 100 grame de unt.
Il puteti congela in forma de rulou.
A iesit foarte bun. Gatiti-l dupa gust, mai putin timp daca preferati carnea roz.


Ingrediente:

• 
• 1 pulpa de miel
• 100 g de unt de usturoi
• cimbru uscat
• sare, piper
• boia de ardei
• 1 kg cartofi mici

Mod de preparare:

Biban prajit la tigaie in malai

Mi-era pofta de peste prajit ca la noi.

Cum crapul este rar in Franta am folosit un biban
Acest peste este excelent, are o carne fina si delicioasa.
De obicei il numesc biban dar mai este cunoscut și ca lavrac sau lup de mare.

A iesit foarte bun !

Alte retete de biban aici.

Ingrediente:2 portii

• 1 biban curatat si vidat
• 4-5 linguri de faina de porumb 
• sare, piper,
• 4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Curati pestele, spalati-l, taiati-i capul si taiati-l bucati. Uscati bucatile cu servete absorbante.

Puneti sare, piper si treceti bucatile de peste prin faina de porumb.

Prajiti-le in ulei incins, la focc mediu pe ambele parti.

Serviti imediat cu mamaliga si mujdei.

Excelent:!

imprimez print

recette en français ici

Crema de "zahar ars" (low carb, pentru diabetici)

O reteta rapida si usoara de facut.

Reteta veche din caietul mamei mele, am inlocuit numai zaharul cu indulcitor natural.

Ingrediente:

• 600 ml lapte 
• 6 oua mici
• 80 gr indulcotor Sukrin natural +2 linguri
• esenta vanilie
• 1 lingura faina de cocos

Mod de preparare:

Curry de conopidă cu tofu afumat

O reteta de post delicioasa.

Am incercat branza tofu, afumata pentru a da gust si tofu mătăsos pentru a obtine o reteta cremoasa.

Foarte gustos a iesit, de refacut cu siguranta.

Ingrediente:

400 g de conopida

60 g tofu afumat
150 g sos de rosii de casa
1 lingurita plina de pasta de curry roșu ușor
1/2 ceapă
200 ml lapte de cocos
sare piper
2 linguri ulei de rapita
100 g de tofu cremos, mătăsos


Preparare:

Clatite cu faina de naut si lapte de cocos (reteta fara gluten, fara lactoza, low carb)

 Dupa reteta clasica cu lapte de vaca (vezi aici) va propun o varianta cu lapte de cocos.Făina de năut este una dintre alternativele cele mai sănătoase la făina de grâu.

 Nu are gluten şi este perfectă pentru orice fel de tratament termic.Este bogata in proteine, are efect diuretic, contine putine calorii si te ajuta sa iti mentii o greutate normala. Ea mai contine fibre, importante pentru un tranzit intestinal bun, dar si o serie de vitamine si minerale esentiale pentru sanatatea intregului organism (fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, vitamine de tip B, vitamina C).

Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre. De asemenea, impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie.
Faina de naut se face din boabe de naut prajite. O puteti gasi in magazinele cu profil naturist, dar si in supermarketuri la rafturile cu produse bio.

O alta reteta foarte buna cu aceasta faina pe care v-o recomand Budinca sarata algeriana cu faina de naut /Karantica .

Ingrediente : pentru 9 clatite mici

• 2 masuri du 60 ml de faina de naut bio
• 2 oua
• 335 ml de lapte de cocos
• 1 praf de sare
• 7 picaturi de indulcitor stevia cu vanilie
• 1 lingura ulei de coco bio

Mod de preparare: