Ficatei de pui cu ceapa si masline

Ce-mi plac ficateii cu ceapa.

Aici i-am gatit cu sos de rosii si cu masline si i-am servit cu un piureu de radacina de telina .

Ingrediente: 

• 
• 500 g ficatei de pui
• 3 cepe mici sau 2 mari
• 3 catei de usturoi
• 300 g sos de rosii
• 3 linguri ulei de masline
• 10 cl de apa sau vin 
• o mana buna de masline negre si verzi
• cimbru uscat
• sare, piper
• paprika afumata
• patrunjel
• lapte

Mod de preparrare: 

Se spala si se curata ficateii in mai multe ape.
Se acopera apoi cu lapte si se lasa asa 30 minute minim.
Tocati marunt ceapa si usturoiul si le caliti in uleiul incalzit pana se inmoaie.
Scurgeti ficateii bine de lapte si ii asezati peste ceapa. 

Lasati sa se prajeasca la foc mediu pana se rumenesc usor, puneti sare si piper. Ii intoarceti unul cate unul si ii lasati sa se prajeasca si pe cealalta parte. Presarati sare, piper  si paprika.
Turnati apa si sosul de rosii deasupra, puneti maslinele, cimbrul uscat si lasati sa fiarba la foc mediu aproximativ  10 minute, pana cand sosuletul de pe ei sa scada. Verificati de sare si piper.

Serviti cu mamaliguta sau piure de cartofi sau de telina ca mine.

Presarati deasupra patrunjel tocat cand serviti.

imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie  keto, low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici