Suntem inca in plin sezon, va propun 9 retete cu Vinete.
Se consideră că vinetele sunt originare din India, unde au crescut ca plante sălbatice şi au fost cultivate pentru prima dată în China. In Europa au devenit foarte populare în timpul Evului Mediu, atunci când au fost aduse prima dată de către maurii din Africa de Sud.
Gustul amărui al vinetei necoapte a adus, pe nedrept, o reputaţie negativă acestei legume în Evul Mediu. Timp de sute de ani oamenii nu au mâncat vinete deoarece erau convinşi că aduc nebunia, lepra şi cancerul.
Leguma şi-a recuperat treptat din prestigiu, recucerindu-i pe oameni ca plantă decorativă înainte de a le ajunge, din nou, în farfurie, unde a şi rămas, începând cu secolul al 18-lea.
Vinetele conţin fier, calciu şi alte minerale, nutrienţi esenţiali sănătăţii corpului nostru. Fie că le consumi pe grătar, coapte, prăjite sau în tocăniţă, vinetele sunt la fel de delicioase şi au acelaşi efect pozitiv asupra sănătăţii tale.De asemenea, vinetele conţin anumiţi fitonutrienţi esenţiali care îmbunătăţesc circulaţia sângelui şi hrănesc creierul. Dar ţine minte, aceşti nutrienţi există în cantităţi mai mari în coaja vinetei, aşa că nu o aruncaţi.
Conţinutul crescut de fibre din vinete protejează tractul digestiv, împiedicând astfel apariţia cancerului de colon.
Vinetele sunt recomandate şi în dietă deoarece sunt sărace în calorii. O singură vânătă conţine 35 de calorii. Nu conţin grăsimi dar au, în schimb, un conţinut mare de fibre care te ajută să te saturi repede fără să mănânci mult.(mai multe aici)
Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala.
Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa.
© Blogul lui Catalina
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Retete pe harta lumii :
Retete din lumea intreaga
Abhazia
(1)
Afganistan
(2)
Africa de Sud
(3)
Albania
(4)
Algeria
(12)
Andorra
(1)
Anglia
(14)
Angola
(1)
Antilele franceze
(4)
Arabia Saudită
(2)
Argentina
(7)
Armenia
(1)
Aruba
(1)
Australia
(3)
Austria
(12)
Azerbaijan
(1)
Bahamas
(1)
Bahrain
(1)
Barbados
(1)
Belgia
(15)
Belize
(1)
Benin
(1)
Bhutan
(1)
Bielorusia
(1)
Birmania
(1)
Bolivia
(3)
Bosnia și Herzegovina
(5)
Botswana
(1)
Brazilia
(5)
Brunei
(1)
Bulgaria
(7)
Burkina Faso
(1)
Burundi
(1)
Cambogia
(1)
Camerun
(2)
Canada
(3)
Capul Verde
(1)
Caraibe
(1)
Cehia
(3)
Chile
(3)
China
(22)
Ciad
(1)
Cipru
(2)
Coasta Ivoriana
(1)
Columbia
(4)
Congo
(1)
Coreea
(7)
Corsica
(5)
Costa Rica
(1)
Croatia
(5)
Cuba
(1)
Danemarca
(5)
Djibouti
(1)
Ecuador
(1)
Egipt
(3)
Elvetia
(4)
Emiratele Arabe Unite
(1)
Estonia
(1)
Eswatini
(1)
Etiopia
(1)
Fiji
(1)
Filipine
(1)
Finlanda
(4)
Franta
(162)
Gabon
(1)
Gambia
(1)
Georgia
(2)
Germania
(32)
Ghana
(1)
Gibraltar
(1)
Grecia
(11)
Guatemala
(1)
Guineea
(2)
Guineea Ecuatoriala
(1)
Guineea-Bissau
(1)
Guyana
(1)
Haiti
(1)
Honduras
(1)
India
(11)
Indonezia
(4)
Insula Guam
(1)
Insula Man
(1)
Insulele Cayman
(1)
Insulele Comorre
(1)
Insulele Feroe
(1)
Insulele Marshall
(1)
Insulele Salomon
(1)
Iordania
(1)
Irak
(1)
Iran
(2)
Irlanda
(2)
Islanda
(2)
Israel
(5)
Italia
(67)
Jamaica
(1)
Japonia
(12)
Kazahstan
(1)
Kârgâzstan
(1)
Kenia
(3)
Kiribati
(1)
Kuweit
(1)
Laos
(1)
Letonia
(1)
Liban
(9)
Liberia
(1)
Libia
(1)
Liechtenstein
(1)
Lituania
(2)
Luxemburg
(3)
Macedonia
(3)
Madagascar
(3)
Malaezia
(2)
Malawi
(3)
Maldive
(1)
Mali
(1)
Malta
(2)
Maroc
(15)
Mauritania
(1)
Mauritius
(2)
Mexic
(7)
Micronezia
(1)
Moldova
(5)
Monaco
(1)
Mongolia
(1)
Mozambic
(2)
Muntenegru
(2)
Namibia
(1)
Nauru
(1)
Nepal
(1)
Nicaragua
(1)
Niger
(1)
Nigeria
(3)
Norvegia
(2)
Noua Zeelanda
(2)
Olanda
(4)
Oman
(1)
Osetia de Sud
(1)
Pakistan
(3)
Palau
(1)
Palestina
(2)
Panama
(3)
Papua Noua Guinee
(1)
Paraguay
(1)
Peru
(4)
Polonia
(8)
Portugalia
(8)
Puerto Rico
(1)
Republica Centrafricană
(1)
Republica Dominicană
(3)
Reunion
(5)
Romania
(88)
Rusia
(14)
Rwanda
(2)
Salvador
(1)
Samoa
(1)
San Marino
(1)
São Tomé și Príncipe
(1)
Senegal
(2)
Serbia
(9)
Seychelles
(1)
Sfânta Lucia
(1)
Sfântul Kitts și Nevis
(1)
Sfântul Vincențiu și Grenadinele
(1)
Sierra Leone
(1)
Singapore
(3)
Siria
(2)
Slovacia
(2)
Slovenia
(5)
Somalia
(1)
Spania
(9)
Sri Lanka
(1)
Statele Unite
(30)
Sudan
(2)
Suedia
(6)
Surinam
(1)
Swaziland
(1)
Tadjikistan
(1)
Tailanda
(9)
Taiwan
(1)
Tanzania
(3)
Timor de est
(1)
Togo
(1)
tonga
(1)
Trinidad și Tobago
(1)
Tunisia
(8)
Turcia
(12)
Turkmenistan
(1)
Tuvalu
(1)
Ucraina
(4)
Uganda
(2)
Ungaria
(9)
Uruguay
(3)
Uzbekistan
(1)
Vanuatu
(1)
Venezuela
(3)
Vietnam
(4)
Yemen
(1)
Zimbabwe
(2)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu