Imi place mult ficatul de vita sau de pui pentru valoarea lui nutritiva si gustativa.
Ingrediente:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8LUgCT0Jl7g2jkGroG3-qlyRkCNrUsTwpnqO_zht-PtD3HTFJuOIb53j9woR2idce1vmttr5T-1FXumd2i3u2-Mx2pt_Gme3TBAvxnYAqeFX7xDQpwPxebKrkyHwgFKgwE3h6N4xJo4g/s320/133-2015-06-26+16.08.14.jpg)
350 gr ficat de pasare ( bio)
3 cepe verzi
1 morcov
1 catel de usturoi
2 rosii mijlocii
piper proaspat macinat
sare
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita chimen
1/2 lingurita curry
1/2 lingurita ulei de susan
Mod de preparare:
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i.
Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele.
Puneti-le la prajit in uleiul de masline.
Adaugati ficatul, sarea, curry-ul si chimen-ul si reveniti totul pentru 5 minute.
Puneti rosiile taiate cubulete si gatiti la foc mic timp de 10 -15 minutes.
La sfarsit puneti uleiul de susan, amestecati si lasati sa se raceasca.
Mod de preparare:
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i.
Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele.
Puneti-le la prajit in uleiul de masline.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XEBtqAirZgEJ6pAyxtL6-mn01dxqLD0vHXCq3TZnWUnrCt_jNTULo6m0K4ORSk9rntqbgJdYXlYc0XiusFDYnLWnM8GN8Uyo5hfk03hY4hx7ONwBZljzIvV8khJ4oWSUx0L2UWY3dY0/s320/140-2015-06-26+16.10.06.jpg)
Puneti rosiile taiate cubulete si gatiti la foc mic timp de 10 -15 minutes.
La sfarsit puneti uleiul de susan, amestecati si lasati sa se raceasca.
Ungeti forma de chec.
Se presara faina pe masa, se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi - largimea trebuie sa fie de lungimea formei de chec.
Se presara faina pe masa, se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi - largimea trebuie sa fie de lungimea formei de chec.
Plasati aluatul in forma- vezi poza.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrd30mMZU0jkUm0_j-a-K1Mxmu_mvgcq73RvCXSSYuBkFADDAN56kxuiUX5uzAZasHdf1txQW938kXnh8wRdAPup_PKAR7DeZR34SMsM8RpYOYnytBQhUcphYgZyLC9IKlq4Ixbcsawc/s320/130-2015-06-26+16.07.34.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNe425YExU5sJpp3pSZ9cvg6MZ4Um7wkHlcocURx_nEeI7uOk5a2I4mRDwzSurJWe-fdM71pS2eE5sXnAOE0i1fNf95oWHjBGfs0TRm9MPVr607saDI1pi4QLlSqwwdTBN85IMARl2wHg/s200/129-2015-06-26+16.07.20.jpg)
Puneti un strat de ficat, acoperiti cu aluat , puneti un alt strat de ficat.
Acoperiți cu aluatul ramas, împingând aluatul spre marginea formei pentru a inchide bine checul.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrd30mMZU0jkUm0_j-a-K1Mxmu_mvgcq73RvCXSSYuBkFADDAN56kxuiUX5uzAZasHdf1txQW938kXnh8wRdAPup_PKAR7DeZR34SMsM8RpYOYnytBQhUcphYgZyLC9IKlq4Ixbcsawc/s320/130-2015-06-26+16.07.34.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNe425YExU5sJpp3pSZ9cvg6MZ4Um7wkHlcocURx_nEeI7uOk5a2I4mRDwzSurJWe-fdM71pS2eE5sXnAOE0i1fNf95oWHjBGfs0TRm9MPVr607saDI1pi4QLlSqwwdTBN85IMARl2wHg/s200/129-2015-06-26+16.07.20.jpg)
Puneti un strat de ficat, acoperiti cu aluat , puneti un alt strat de ficat.
Acoperiți cu aluatul ramas, împingând aluatul spre marginea formei pentru a inchide bine checul.
Dati la cuptor pentru 25-30 minute.
Asteptati cel putin 10 minute inainte de a-l scoate din forma.
Taiati felii si serviti cald cu o salata verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu