"Caviar" de dovlecel si roșii uscate

Simplu si bun .... o reteta cu numai 2 ingrediente !
Salata de vinete -"caviar d'aubergines" in frantuzeste este salata mea preferata (reteta aici).
Este a 2a oara cand incerc cu dovlecel. De data asta sunt convinsa, este la fel de delicioasa si mult mai usor de facut.


Ingrediente : 

• 1 dovlecel de 300 gr
• 4 felii de roșie uscata în ulei de măsline
• 1 linguriță de ulei de măsline
• boia de ardei dulce
• sare, piper, cimbru

Mod de preparare:



Coaceți dovlecelul la aburi 10 minute taiat cuburi sau felii.
Eu l-am gatit  cu  Microccok Tupperware .
Se curata partial si se taie în felii destul de groase. Se pune in Microcook, se presara deasupra cimbru, sare si piper, se adaugă 40 ml de apă. Se da la microunde pentru 6 minute la 620 W.
Lasam sa se odihneasca 5 minute , fără sa deschidem apoi il punem într-o strecurătoare.
 













Așteptați sa se racească un pic, apoi se mixeaza cu rosiile uscate si boia de ardei.

 





Condimentam si dam la rece pentru cateva ore.
Se servește rece pe pâine proaspata sau prăjită .

Pofta Buna !!!!!

imprimati print