Va propun doua retete rapide, ideale pentru o cină făcută rapid......
Fajita este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare mexicană, care se poate prepara foarte rapid. "Fajitas" înseamnă, aproximativ, fâşii de carne, iar iniţial s-a gătit numai din vită, pentru ca ulterior să fie folosită şi carnea de pui.
Șaorma, (scris și incorect shaorma) sau shawarma (din arabă: شاورما, shāwarmā) este o mâncare arăbească din zona Levantului.
Se spune că șaorma ar fi fost inventată (neoficial) de libanezi.
Șaorma este o mâncare preparată din felii subțiri, prăjite, de carne (de oaie, pui, curcan, vită) peste care se pun legume proaspete, legume murate și un sos special, întreaga compoziție învelindu-se într-un rulou din clătită sau foaie de pită.
Surse: Wikipedia,romanialibera.ro
Ingrediente: reteta lipii
aici
8 tortilla pentru fajitas (sau 4 lipii mari pentru kebab taiate in 2),
350 gr carne tocata de vita,
2 rosii,
1/2 ardel rosu,
1 ceapa esalota,
1 catel de usturoi,
1 lingura de smantana,
2 linguri de cascaval ras,
1 lingurita de paprika dulce,
1 lingurita de coriandru macinat,
1 lingura de ulei de masline,
sare, piper proaspat macinat
Mod de preparare:
Curatam si taiem ceapa si usturoiul marunt.
Ardeiul se curata si se taie cubulete.
