Răsfață-te cu aceste delicioase plăcinte din foi de brick cu mere, crocante la exterior și moi și fondante în interior.
- 10 foi de brick – 1 pachet
- 6 mere
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură de miere
- 60 g de unt (30 g pentru compot și 30 g pentru foile de brick)
- 100 g pudră de migdale
- 50 g nuci tăiate grosier
- scorțișoară
- zahăr pudră
Curățați merele de coajă, îndepărtați cotorul, apoi radeți-le sau mărunțiți-le grosier cu ajutorul unui robot de bucătărie.Topiți 30 g de unt într-o cratiță, adăugați merele rase, zahărul și un praf de scorțișoară. Lăsați să fiarbă timp de 5-8 minute, până obțineți un compot ușor îngroșat.
Lăsați apoi compotul să se răcească complet.
Topiți celelalte 30 g de unt în cuptorul cu microunde.
Așezați prima foaie de brick într-o formă mare de tartă sau direct pe blatul de lucru. Ungeți-o cu unt topit, apoi suprapuneți o a doua foaie, unsă și aceasta cu unt.
Repartizați compot în partea de jos a foilor, lăsând o margine liberă. Presărați pudră de migdale și nuci tăiate grosier. Îndoiți marginile laterale spre interior, apoi rulați cu grijă pentru a forma un rulou lung.
Procedați la fel pentru a realiza încă trei rulouri mari.
Cu ultimele doi foi de brick am facut placinte mici. Am taiat foaia in patru. Puneți pe fiecare parte câte puțin compot, pudră de migdale și nuci, îndoiți marginile spre interior, apoi rulați pentru a obține mici plăcinte.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Așezați toate rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le cu unt topit, apoi presărați-le ușor cu zahăr pudră.
Coaceți timp de 15-20 de minute, până când foile de brick devin frumos rumenite și crocante.
Serviți-le călduțe, presărate cu zahăr pudră și, pentru un plus de savoare, stropite cu puțină miere chiar înainte de servire.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu