Tartă cu piersici de grădină (culese și congelate felii la sfârșitul verii)

E frig dar putem face în continuare tarte bune cu fructe de vară.

Iată o plăcintă cu piersici din grădina mea.
Deoarece aveam multe am profitat de ocazie pentru a congela. Îți dau modul do.

Alege piersici coapte, sănătoase.

Pentru o tarta ai nevoie de aproximativ 7-8 piersici (marime medie).
Spălați piersicile și tăiați-le felii.
Am lasat pielea, sunt piersici bio din gradina.
Intinde-le uniform pe o hartie de copt asezata pe o tava de copt sau direct pe o tava de copt de sticla.
Acoperiți cu film alimentar și puneți la congelator timp de 4 ore.
Rămâne doar să le transferi într-o pungă de congelare.

Ingrediente:
 

• 1 aluat de tarta (de casă sau achiziționată)
• 7 piersici medii, tăiate felii (proaspete sau congelate)
• 100 gr pudră de migdale
• 2 ouă
• 80 gr unt
• 3-4 linguri îndulcitor natural Xilitol sau zahăr
• vanilue
• fulgi de migdale

Mod de preparare:

Dezghețați piersicile.
Pregătiți și întindeți aluatul de tartă într-o tavă unsă cu unt sau acoperită cu hârtie.
Frecați untul moale cu îndulcitorul, adăugați pe rând vanilia, praful de migdale și ouăle.

Amesteca bine. Am adaugat si sucul lasat de piersicile congelate.
Întindeți amestecul pe aluat. Deasupra se adauga feliile de piersici, se presara deasupra 1 lingura de indulcitor si fulgii de migdale.
Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 40 de minute.

Scoateți și stropiți cu îndulcitor sau zahăr pudră.

Călduța este excelenta 😉 .

O placere !

imprimati print