Tartă cu caise

Această tartă este o reteta clasica din bucătăria franceză normandă . 

De obicei este cu mere si parfumată cu alcool de mere Calvados.

Iată o variantă cu caise fără alcool si parfumată cu vanilie.

Foarte bună, am refăcut reteta de 3 ori caci aveam caise coapte si gustoase.

Ingrediente:
Aluat dulce 

• 250 g de faina
• 125 g de unt moale 
• 50 g de indulcitor naturall Xylitol (sau zahar pudra)
• 1 ou

Garnitură: 

• 15 caise
• 100 g indulcitor naturall Xylitol (sau zahar)
• 60 g pudra de migdale
• 2 oua 
• 200 ml smantana lichida
• 1 plic zahar vanilat sau 1 lingura indulcitor+ vanilie

Mod de preparare :

Ingredientele pentru aluat trebuie sa fie la temperatura ambianta.
Se toarnă făina în ploaie într-un recipient. 

Se adaugă restul de ingrediente si se framanta cu robotul sau cu mana până când obtinem o bula de aluat. 

Lăsați aluatul timp de 30 minute în frigider..

Etalati aluatul (intre doua foi de copt) si puneti-l pe fundul unei tave acoperita cu foaie de copt.

Intepati-l cu o furculita.

Garnitura:

Bateti ouale bine cu indulcitorul.

Adaugati smantana, pudra de migdale si amestecati.

Varsati peste aluat.
Spalati , curatati de samburi caisele si taiati-le in 4.

Amestecati-le cu un plic de zahar vanilat si dispuneti-le in tava.

Dati la cuptorul incins la 180°C si lasati 40 de minute.

Lasati sa se raceasca si decorati dupa dorinta.

Foarte buna !

imprimez print

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici