Supa crema de sfecla rosie

O reteta foarte buna, gasita aici.

Am avut sfecla proaspat culeasa la o ferma bio. 

Pentru a-i da gust am pus hrean ras la sfarsit, a iesit minunat de gustoasa.

Alta reteta cu sfecla ? Aveti aici un bors ca-n Bucovina.

Tot ceea ce are nevoie organismul găsim în sfecla roşie. 

Consumată în oţet, proaspătă sau coaptă, este un superaliment nutritiv cu multe beneficii pentru sănătate. Vitaminele A, C, complexul B, sulful, sodiul, calciul, fierul, iodul, potasiul şi antioxidanţii din sfecla roşie ajută la tratarea mai multor afecţiuni. (sursa: adev.ro/pbbozf)

Ingrediente: 6 portii

2 buc de sfecla rosie (cca 500 g)
1 morcov
100 g de telina radacina
1 ceapa alba mica
4 linguri ulei de rapita
sare, piper dupa gust
chimen macinat s seminte

Pt. servit:smantana, hrean ras



Preparare:

Se curata toate legumele si se spala. 

Se taie in cubulete.

 Ceapa se taie marunt.

Intr-o oala se pune uleiul sa se incinga si se pune ceapa la calit. 

Se lasa in jur de 5 minute amestecand din cand in cand, apoi se adauga restul legumelor si se amesteca. 

Se toarna apa cat sa acopere legumele si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana ce acestea se inmoaie.

Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se dau legumele prin blender pana devin ca un piure. 

Se toarna inapoi in oala, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, optional chimenul macinat, se mai lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se ia de pe foc.

Se poate servi cu smantana, crutoane si hrean ras.

Pofta buna!

Recette vidéo:

Imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie  low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .